Cos'è una zucca da truffatore?

Crookneck Squash è un tipo di zucca estiva con una forma classicamente storta e una ricca scorza gialla. Possono essere usati in modo intercambiabile con altri tipi di zucca estiva, come le zucchine, in una varietà di ricette. Oltre ad essere disponibile in molti mercati durante l'estate, Crookneck Squash può anche essere facilmente coltivata a casa quasi ovunque, purché l'estate sia ragionevolmente calda. In climi estremamente caldi, la zucca di crookneck può essere indotta in crescita tutto l'anno.

La classica zucca di golf ha una forma bulbosa con pelle gialla intensamente verruca. Quando la zucca accidentata viene aperta, rivela carne e semi gialli pallidi. L'intera zucca, compresi semi e pelle, è commestibile e ha un sapore dolce e leggermente ricco. Crookneck tende a assaggiare più come squash invernale rispetto ad alcune altre varietà estive, rendendolo una buona scelta per la griglia estiva, i gratin e i piatti simili. Può anche essere mangiato crudo e può dare una bella consistenza alle insalate quando grattugiato.

comeUna zucca vegetale e truffatore è un'ottima scelta nutrizionale. È ricco di fibre e vitamina C e ha calorie. Il sapore ricco lo rende un ottimo riempimento in una vasta gamma di piatti, ed è anche ottimo da solo o come contorno. Molte altre zucche condividono anche questi tratti, quindi imparare alcune ricette di zucca è un'ottima idea per le persone che stanno cercando di mangiare sano.

Per scegliere una zucca di crooking nel negozio, cerca un esemplare fermo con una pelle lucida che sembra pesante per le sue dimensioni. Alcune varietà di zucca di crookneck sono lisce, mentre altre hanno l'aspetto familiare di verrucoso. In entrambi i casi, evita una zucca troppo grande, in quanto può essere legnosa e insipida. Anche la zucca molto piccola tende a essere piuttosto insipida, quindi cerca una bella zucca di medie dimensioni. La zucca manterrà fino a quattro giorni in refrigerazione.

per coltivare crowneck squash, cancellare un posto soleggiato nel giardino e enricH il terreno con compost e pacciame in modo che si esaurisca bene e fornisca molta nutrizione alla zucca. Le piantine di pianta si esplodono dopo l'ultimo rischio di gelo e le mantengono ben annaffiate ma non sature. I fiori di zucca sono anche perfettamente commestibili, anche se cercano di evitare di raccoglierli mentre finirai con meno squash. Scegli la zucca quando sono lunghi circa sei pollici (15 centimetri).