Hva er en Crookneck squash?

Crookneck squash er en type sommer squash med en klassisk skjev form og en rik gul skorpe. De kan brukes om hverandre med andre typer sommer squash, for eksempel zucchini, i en rekke oppskrifter. I tillegg til å være tilgjengelig i mange markeder i løpet av sommeren, kan Crookneck Squash også lett dyrkes hjemme nesten overalt, så lenge sommeren er rimelig varm. I ekstremt varme klima kan Crookneck squash induseres til å vokse året rundt.

Den klassiske Crookneck -squashen har en bulbøs form med intenst warty gul hud. Når den humpete squashen kuttes opp, avslører den blekgult kjøtt og frø. Hele squashen, inkludert frø og hud, er spiselig, og den har en søt, litt nøtteaktig smak. Crookneck har en tendens til å smake mer som vinter squash enn noen andre sommervarianter, noe som gjør det til et godt valg for sommergrilling, gratiner og lignende retter. Den kan også spises rå, og kan gi en fin tekstur til salater når det reves.

somEn grønnsak, Crookneck Squash er et flott ernæringsmessig valg. Den er mye i fiber og C -vitamin, og har kalorier. Den rike smaken gjør den til et flott fyllstoff i et bredt spekter av retter, og det er også flott på egen hånd eller som en sideskål. Mange andre squash deler også disse egenskapene, så det er en god idé å lære noen squashoppskrifter for folk som prøver å spise sunt.

For å plukke ut en Crookneck -squash i butikken, se etter et fast eksemplar med blank hud som føles tung for størrelsen. Noen varianter av Crookneck Squash er glatte, mens andre har det kjente vartete utseendet. I begge tilfeller kan du unngå en squash som er for stor, da det kan være woody og smakløst. Veldig liten Crookneck squash har også en tendens til å være ganske intetsigende, så oppsøk en fin mellomstor squash. Squashen vil holde seg i opptil fire dager under kjøling.

Å vokse Crookneck squash, rydde et solrikt sted i hagen og enricH jorda med kompost og mulch slik at den vil renne godt og gi mye ernæring til squashen. Plant frøplanter ut etter den siste risikoen for frost, og hold dem godt vannet, men ikke mettede. Squashblomstene er også perfekt spiselige, selv om du prøver å unngå å høste dem, da du vil ende opp med færre squash. Velg squash når de er rundt 15 centimeter) lange.