Cos'è un piano di dieta diabetica?
Un piano di dieta diabetica è un approccio alla nutrizione che cerca di fornire alle persone che vivono con il diabete la capacità di consumare vitamine e minerali di cui hanno bisogno ogni giorno, evitando al contempo una quantità eccessiva di carboidrati. Mentre oggi ci sono una serie di diete diabetiche sul mercato, i migliori piani si concentrano sulle esigenze nutrizionali dell'individuo. Ciò significa che la dieta diabetica di maggior successo non solo aiuta a limitare i carboidrati, ma si assicura anche che il giusto tipo di carboidrati sia incluso nella dieta quotidiana, assumendo al contempo affrontando altri problemi di salute e esigenze dietetiche che l'individuo può sperimentare.
Esistono tre grandi categorie per il piano di dieta diabetica. Una categoria si concentra sulla strutturazione di un piano dietetico che soddisfa le esigenze dei pazienti che hanno diabete di tipo 1 e deve trovare l'equilibrio ideale tra gli alimenti che mangiano e l'insulinaPrendono per regolare i livelli di zucchero nel sangue. Con un piano di dieta del diabete di tipo 2, l'idea è di limitare il numero di carboidrati consumati ad ogni pasto, aiutare l'individuo a mantenere un peso sano e combinare la dieta con un programma di esercizi sani come mezzo per controllare la malattia. Una dieta diabetica gestazionale ha spesso l'obiettivo di aiutare la madre a mantenere un livello di energia adeguato, fornendo anche al bambino in crescita i nutrienti necessari per uno sviluppo adeguato. Allo stesso tempo, la dieta gestazionale includerà cibi che aiutano a mantenere un ragionevole livello di glucosio nel sangue sia nella madre che in bambino.
Mentre gli alimenti che funzionano bene in una dieta diabetica potrebbero non essere appropriati in un piano diverso, ci sono alcuni elementi essenziali che tendono ad applicare su tutta la linea. Una di queste basi prevede il consumo di verdure a foglia verde. Una regola empirica generale per molti diabetici è che più scuro è il colore, minore effetto il cibo avrà sul sangue gLivelli di Lucose. Ciò significa che, tra cui cavolo, crolli, verdure di rapa, fagiolini freschi e verdure simili sono spesso raccomandati. Non solo questi alimenti rendono più facile prevenire i picchi di glucosio dopo i pasti, ma forniscono anche molti dei nutrienti necessari per i diabetici per l'energia.
Quando molte persone imparano per la prima volta di essere diabetici, il primo pensiero è che non possono avere più carboidrati. Questo è un errore che a volte è ancora promosso dagli operatori sanitari. La verità è che anche i diabetici hanno bisogno di carboidrati per mantenere un sistema nervoso sano. Al fine di garantire che la giusta quantità di carboidrati venga consumata per far funzionare correttamente i nervi, molti approcci del piano dietetico diabetico richiedono l'inclusione di cibi che contengono carboidrati complessi minimizzando o addirittura eliminando gli alimenti che contengono carboidrati semplici. I carboidrati complessi causano alcuni picchi nei livelli di glucosio, ma tendono ad essere meno gravi rispetto ai carboidrati semplicites. Ad esempio, invece di avere una fetta di pane di mais, consumando una fetta di pane integrale fornisce ancora carboidrati, fibre e nutrienti necessari per un sano equilibrio, evitando lo zucchero e l'amido trovati in molte miscele di pane di mais.
Un piano di dieta diabetica tenterà anche di fornire una nutrizione che aiuta con altri disturbi fisici. Ad esempio, i diabetici hanno maggiori probabilità di sviluppare alti livelli di colesterolo cattivo e trigliceridi rispetto ad altre persone. Parte della ragione di ciò è che gli alimenti privi di carboidrati hanno spesso quantità significative di colesterolo. In questo caso, è probabile che il piano dietetico includa carni tagliate in eccesso di grassi, sono grigliate piuttosto che fritte e forniscono molta proteina per l'energia senza la presenza di enormi quantità di colesterolo.
Avere il diabete non significa la fine di godersi il buon cibo. In un certo senso la condizione crea l'opportunità di provare cibi che vanno oltre la solita carne e due amidi thaT Molte persone pensano di dover avere ogni pasto. Per alcuni diabetici, in particolare quelli che vivono con il diabete di tipo 2, è persino possibile avere un vecchio preferito di tanto in tanto, come una fetta di torta o torta. Molti medici raccomandano che il diabetico segua la dieta strutturata sei giorni della settimana, quindi si permetta di avere qualcosa che perdono in quel settimo giorno, prendendo cura di mantenere le porzioni entro la ragione e non tornare per pochi secondi.