Cos'è un Frankenfood?
Frankenfood è un termine gergale che descrive i vari tipi di prodotti alimentari geneticamente modificati creati mediante bioingegneria. Alcuni tipi di cibo, o piante o animali, vengono introdotti a cambiamenti specifici nelle loro strutture di acido desossiribonucleico (DNA). Mentre Frankenfood è stato sul mercato alla fine del XX secolo, soffre di molte connotazioni negative a causa del fatto che muta le fonti alimentari che si verificano naturalmente. Ciò ha avuto l'effetto collaterale di aiutare a stimolare l'industria alimentare biologica, spingendo molti consumatori e produttori alimentari a ridurre al minimo l'impatto dei prodotti alimentari ingegnerizzati geneticamente e tornare alle basi della produzione alimentare che i loro predecessori hanno goduto.
Il termine Frankenfood viene dal romanzo Frankenstein
Nel 1994, una società di nome Calgene ha introdotto sul mercato il primo Frankenfood. Il prodotto era chiamato pomodoro Flavrsavr ™, una razza che avrebbe maturato ma non è riuscito ad ammorbidirsi come altri ceppi del frutto. Ciò ha permesso all'azienda di addebitare di più per il pomodoro. Nonostante questo fatto, il prodotto alla fine divenne non redditizio con lo sviluppo di naturali più duraturepomodori disponibili a un prezzo inferiore. Man mano che i progressi nella tecnologia Frankenfood sono diventati più diffusi, la piantagione delle colture è aumentata sostanzialmente, specialmente negli Stati Uniti. Con questa espansione sono arrivati nuovi regolamenti e leggi riguardanti la produzione e la vendita di Frankenfood ai consumatori. Il più diffuso è arrivato con limitazioni e ulteriori procedure di etichettatura applicate dall'Unione europea. Negli Stati Uniti, azioni legislative simili non hanno fornito una protezione adeguata che impedisce la contaminazione incrociata di colture organiche con alimenti geneticamente modificati. Una delle questioni legali più impegnative per quanto riguarda Frankenfood è il fatto che le aziende che producono alimenti geneticamente modificati possiedono il marchio sulla modifica del DNA. Quando un seme di un raccolto di proprietà dell'azienda viene miscelato con stock di semi che si verificano naturalmente, può comportare la creazione di una raccolta di semi inavvertitamente di proprietà di un agricoltore indipendente. Questo può aprire ViotiOns di questioni di brevetto per l'agricoltore.