Vad är en Frankenfood?
Frankenfood är en slangtermer som beskriver de olika typerna av genetiskt modifierade livsmedelsprodukter skapade med bioingenjör. Vissa mattyper, antingen växter eller djur, introduceras till specifika förändringar i deras deoxyribonukleinsyra (DNA) -strukturer. Medan Frankenfood har varit på marknaden i slutet av 1900-talet, lider det av många negativa konnotationer på grund av att det muterar naturligt förekommande matkällor. This has had the side effect of helping to stimulate the organic food industry, prompting many consumers and food producers to minimize the impact of genetically engineered food products and return to the basics of food production that their predecessors enjoyed.
The term Frankenfood comes from the novel Frankenstein by Mary Shelley, relating genetically modified foods to the monster that Dr. Frankenstein skapade. För att Frankenfood ska skapas måste matens DNA manipuleras. Denna vanligy involverar antingen införandet eller borttagningen av specifika gener inom den genetiska kodningen. Forskare identifierar en specifik gen i en växt eller ett djur som ansvarar för en oönskad egenskap i den färdiga produkten. För att mildra detta drag lägger eller förringar ingenjören genen från växten eller djurens kärna, vilket gör att den kan reproducera och skapa en mat med eller utan egenskapen. Till exempel har forskare skapat bioingenjörerad mat som majs för att producera större kärnor som är mindre benägna att påverkas av skadedjur.
1994 introducerade ett företag som heter Calgene den första Frankenfood till marknaden. Produkten kallades Flavrsavr ™ -tomaten, en ras som skulle mogna men misslyckades med att mjukna som andra stammar av frukten. Detta gjorde det möjligt för företaget att ladda mer för tomaten. Trots detta faktum blev produkten så småningom olönsam med utvecklingen av längre naturligt naturligttomater som var tillgängliga till ett lägre pris.
När framstegen inom Frankenfood -tekniken blev vanligare ökade planteringen av grödorna avsevärt i USA. Med denna utvidgning kom nya förordningar och lagar om produktion och försäljning av Frankenfood till konsumenterna. De vanligaste kom med begränsningar och ytterligare märkningsförfaranden som verkställs av Europeiska unionen. I USA misslyckades liknande lagstiftningsåtgärder med att ge tillräckligt skydd som förhindrade korskontaminering av organiska grödor med genetiskt modifierade livsmedel.
En av de mest utmanande juridiska frågor angående Frankenfood är det faktum att de företag som producerar genetiskt konstruerade livsmedel äger varumärket på DNA -modifieringen. När ett frö från en företagsägd gröda blandas med naturligt förekommande frön, kan det resultera i skapandet av en varumärkessamling av frön oavsiktligt som ägs av en oberoende jordbrukare. Detta kan öppna upp ViolatiONS av patentfrågor för bonden.