Cos'è un frutto croccante?
Un frutto croccante è un dessert da frutto cotto con un condimento dolce e croccante. La frutta croccante è uno dei dessert di frutta più facili da realizzare e può essere elegante o semplice come il cuoco desidera. A differenza di altri dessert al forno, Fruit Crisp non richiede una vasta conoscenza della chimica, il che significa che i fornai iniziali e le persone che stanno solo imparando a cucinare possono rendere la frutta croccante con successo. La ricetta è anche infinitamente riconfigurabile, quindi dovrebbe diventare difficile annoiarsi con la frutta croccante.
La base di un frutto croccante è, ovviamente, il frutto. La frutta fresca stagionalmente avrà un sapore migliore, rendendo la frutta croccante più adatta ai mesi estivi, sebbene la frutta conservata possa essere usata in un pizzico. Poiché la frutta croccante è brevemente dorata nel forno, i frutti densi come le mele dovranno essere pre-cotti in modo che siano morbide. Un condimento viene realizzato mescolando farina, zucchero e burro con spezie e condire la miscela sopra la frutta prima della cottura.
La ricetta è CloselY relativo a quello per un calzolaio, solo un calzolaio usa una miscela pasta che viene lasciata cadere in cima in cucchiai. L'impasto gonfia e si espande durante il processo di cottura, mentre i succhi di frutta bolle lentamente da sotto. Il risultato è che il calzolaio è un po 'più denso e più ricco, sebbene sia le patatine che i calzolai si abbinano bene con cose come gelato, crema pasticcera e panna montata.
Per rendere croccante un frutto, mescolare due tazze di farina, una tazza di zucchero di canna e spezie come cannella, noce moscata e zenzero. Per il glutine intollerante, prova a mescolare diverse farine senza glutine come sorgo, riso e teff insieme. È possibile utilizzare anche spezie esotiche come il cardamomo e per ulteriori ingredienti della texture come l'avena e le noci arrotolate. Frullare in una e mezzo tazza di burro fuso, mescolando in modo che il composto diventi granuloso e grosso e messo da parte.
burro un vetro di medie dimensioni o un bakin di smaltoG di piatto e strato in frutta e frutta tagliata e tritata, gettati con succo di limone e zucchero a piacere. Pesche e mirtilli fanno un accoppiamento eccellente, così come pere e lamponi. I cuochi possono anche fare una svolta sulla classica torta di rabarbaro alla fragola trasformandola invece in croccante. Spoon la miscela di farina in cima e cuocere a 350 gradi Fahrenheit (177 gradi Celsius) per 20-30 minuti, fino a quando il croccante in cima è dorato e gorgoglia con succhi di frutta. Lasciare raffreddare brevemente prima di servire.