Co to jest owoce chrupiące?
Crisp owocowy to pieczony deser owocowy z słodką, chrupiącą polewą. Fruit Crisp jest jednym z najłatwiejszych deserów owocowych do zrobienia i może być tak elegancki lub tak prosty, jak gotowy kucharz. W przeciwieństwie do innych upieczonych deserów, owoc Crisp nie wymaga obszernej wiedzy na temat chemii, co oznacza, że początkujący piekarze i ludzie, którzy właśnie uczą się gotować, mogą z powodzeniem zrobić owoce. Przepis jest również nieskończenie rekonfiguracyjny, więc powinno się nudzić owocami.
Podstawą owocu jest oczywiście owoc. Sezonowo świeże owoce będą smakować najlepiej, dzięki czemu owoce są bardziej odpowiednie na miesiące letnie, chociaż konserwowane owoce mogłyby być używane w mgnieniu oka. Ponieważ owoc Crisp jest krótko zrumieniony w piekarniku, gęste owoce, takie jak jabłka, będą musiały być wstępnie gotowane, aby były miękkie. Pokłuami wykonuje się przez mieszanie mąki, cukru i masła z przyprawami i mżąca mieszanki po owocach przed pieczeniem.y Związane z tym dla szewca, tylko szewc używa ciastej mieszanki, która jest upuszczana na górze w łyżkach. Ciasto nadciąga i rozszerza się podczas procesu pieczenia, podczas gdy soki owocowe powoli zbliżają się do spodu. W rezultacie Cobbler jest nieco gęstszy i bogatszy, chociaż zarówno chipsy, jak i szewce dobrze łączą się z takimi rzeczami, jak lody, krem i bita śmietana.
Aby zrobić owoce chrupiące, wymieszaj dwie szklanki mąki, jedną szklankę brązowego cukru i przyprawy, takie jak cynamon, gałka muszkatołowa i imbir. W przypadku nietolerancji glutenu spróbuj wymieszać kilka bezglutenowych mąki, takich jak sorgo, ryż i teff razem. Można również stosować egzotyczne przyprawy, takie jak kardamon, a dla dodanych składników tekstury, takich jak owsiane owsiane i orzechy, można również dodać. Wymieszaj półtora szklanki stopionego masła, mieszając, aby mieszanka stała się ziarnista i masywna, i odłóż na bok.
masło średniej wielkości szkło lub szkliwa bakinGanie G i warstwa obranych i posiekanych owoców i jagód, rzucanych sokiem z cytryny i cukru do smaku. Brzoskwinie i jagody są doskonałą parą, podobnie jak gruszki i maliny. Kucharze mogą również skręcić klasyczne ciasto rabarbarowe truskawek, zamiast tego zamieniając go w chrupiące. Łyżkę mieszanki mąki na górze i piecz w temperaturze 350 stopni Fahrenheita (177 stopni Celsjusza) przez 20-30 minut, aż chrupiący na wierzchu stanie się złote i bulgocząc sokami owocowymi. Pozostaw na krótko przed podaniem.