O que é uma fruta nítida?
Uma fruta crocante é uma sobremesa de frutas assadas com uma cobertura doce e crocante. A crocante da fruta é uma das sobremesas mais fáceis de fazer, e pode ser tão elegante ou simples quanto o cozinheiro deseja. Ao contrário de outras sobremesas assadas, a fruta crocante não requer amplo conhecimento de química, o que significa que os padeiros e pessoas iniciantes que estão apenas aprendendo a cozinhar podem deixar frutas crocantes com sucesso. A receita também é infinitamente reconfigurável, por isso deve ficar difícil ficar entediado com frutas crocantes.
A base de uma fruta nítida é, obviamente, a fruta. As frutas sazonalmente frescas terão o melhor sabor, tornando a fruta mais adequada para os meses de verão, embora as frutas preservadas possam ser usadas em uma pitada. Como a crocante da fruta é dourada brevemente no forno, frutas densas como maçãs precisarão ser pré-cozidas para que sejam macias. Uma cobertura é feita misturando farinha, açúcar e manteiga com especiarias e regar a mistura sobre a fruta antes de assar.y Relacionado ao que para um sapateiro, apenas um sapateiro usa uma mistura pastada que é caída na parte superior em colheres. A massa leva e se expande durante o processo de cozimento, enquanto os sucos de frutas borbulham lentamente por baixo. O resultado é que o sapateiro é um pouco mais denso e mais rico, embora as batatas fritas e os sapateiros combinem bem com coisas como sorvete, creme e chantilly.
Para fazer uma fruta crocante, misture duas xícaras de farinha, uma xícara de açúcar mascavo e especiarias como canela, noz -moscada e gengibre. Para os intolerantes ao glúten, tente misturar várias farinhas sem glúten, como sorgo, arroz e teff. Especiarias exóticas como o Cardamom também podem ser usadas e, para ingredientes de textura adicionais, como aveia e nozes laminadas também podem ser adicionadas. Misture uma xícara e meia de manteiga derretida, mexendo para que a mistura fique granulada e robusta e reserve.
manteiga um vidro de tamanho médio ou esmalte bakinPrato G e camada em frutas e / ou frutas picadas e picadas, jogadas com suco de limão e açúcar a gosto. Pêssegos e mirtilos fazem um excelente emparelhamento, assim como peras e framboesas. Os cozinheiros também podem fazer uma torção na torta clássica de ruibarbo de morango, transformando -a em uma crocância. Coloque a mistura de farinha por cima e asse a 350 graus Fahrenheit (177 graus Celsius) por 20-30 minutos, até que a crocante por cima esteja dourada e borbulhando com sucos de frutas. Deixe esfriar brevemente antes de servir.