Co je to ovocné křupavé?

Ovocný svěží je pečený ovocný dezert se sladkou, křupavou polevou. Ovocné ostré je jedním z nejjednodušších ovocných dezertů a může to být stejně elegantní nebo jednoduché, jak si to kuchař touží. Na rozdíl od jiných pečených dezertů, ovoce Crisp nevyžaduje rozsáhlé znalosti chemie, což znamená, že začínající pekaři a lidé, kteří se právě učí, jak vařit, mohou ovoce křupavé úspěšně učinit ostré. Recept je také nekonečně rekonfigurovatelný, takže by mělo být obtížné se nudit ovocem svěží.

Základna ovocného ostrého je samozřejmě ovoce. Sezónně čerstvé ovoce bude chutnat nejlépe, takže ovoce svěží je vhodnější pro letní měsíce, i když zachované ovoce lze použít v špetce. Protože ovocné křupavé je v troubě krátce zhnědlé, bude třeba husté plody jako jablka předem vařit, aby byly měkké. Hálící ​​se vyrábí smíchání mouky, cukru a másla kořením a po pečení po pečení.y S tím souvisejícím s tím, že pro švečera používá pouze šňepka, používá těživou směs, která je na vrcholu v lžíci spuštěna. Těsto se nafoukne a expanduje během procesu pečení, zatímco ovocné šťávy se pomalu bublinují zpod. Výsledkem je, že Cobbler je poněkud hustší a bohatší, ačkoli jak CRISPS, tak Cobblers dobře se spárují s věcmi, jako je zmrzlina, pudinkový krém.

Aby se ovocný ovocný, smíchejte dva šálky mouky, jeden šálek hnědý cukr a koření, jako je skořice, muškátový oříšek a zázvor. U intolerantu lepek zkuste smíchat několik bezlepkových mouky, jako je čirok, rýže a teff dohromady. Lze také použít exotické koření, jako je Cardamom, a pro přidané složky textury, jako jsou válcované oves a ořechy, lze také přidat. Smíchejte v jednom a jedné polovině roztaveného másla za stálého míchání tak, aby směs byla zrnitá a robustní a odložila stranou.

máslo středně velké sklo nebo smaltg misky a vrstva v loupané a nasekané ovoci nebo bobule, házená citronovou šťávou a cukrem podle chuti. Peaches a borůvky vytvářejí vynikající párování, stejně jako hrušky a maliny. Kuchaři mohou také zvrat na klasickém jahodovém rebarborovém koláči tím, že se místo toho stane svěží. Nahořete mouku nahoře a pečte na 350 stupňů Fahrenheita (177 stupňů Celsia) po dobu 20-30 minut, dokud není svěží nahoře zlatý a bublá s ovocnými šťávami. Před podáváním nechte krátce vychladnout.