Cos'è un mandarino al miele?

Un mandarino al miele è anche noto come Murcott Orange ed è coltivato solo in Florida. L'origine esatta del frutto è incerta, ma si pensa che sia un mix di mandarino e un'arancia dolce, che si chiama tang. Il nome Murcott si riferisce a Charles Murcott Smith che gestiva un vivaio a Bayview, in Florida, e si pensa che abbia sviluppato il miele Tangerine nei primi anni '20. Si dice anche che J. Ward Smith e W.T. Swindle siano stati coinvolti nella creazione del mandarino del miele.

L'arancia Murcott è il primo frutto del suo genere ad essere venduto con il nome del prodotto di Tangerine di miele. Il colore del frutto varia, ma spesso è un rosso arancione a meno che le condizioni di coltivazione invernale non fossero calde e quindi la pelle può essere più gialla-arancione. Il mandarino del miele ha la forma dall'aspetto leggermente appiattita di un tipico mandarino ed è di piccole e medie dimensioni. La carne è un vivido arancione e il conteggio dei semi è abbastanza alto con un massimo di 12-24 semi per mandarino al miele. La pelle è un little più difficile da sbucciare di quello di un tipico mandarino.

Il miele Tangerine prende il nome per il suo sapore dolce ed è la più dolce varietà di mandarino. Ha un contenuto di zucchero più elevato che la campana di miele, o Minneola Tangelo, che è un'altra varietà di mandarino. Il succo di mandarino al miele può essere usato in dessert da forno come le torte arancioni. Il succo è anche delizioso nei condimenti per insalata e insalate di frutta. Per una cena estiva semplice e semplice, puoi aggiungere mandarini al miele, pesce in scatola, condimento per insalata e crostini in un letto di verdure insalate. Puoi anche gettare alcuni segmenti di mandarino al miele in una pausa fritta all'ultimo minuto per compensare le cose.

Quando si acquistano mandarini al miele o arance Murcott, cerca frutta che si sente pesante e che abbia una pelle liscia e lucida. I mandarini che sembrano molto leggeri potrebbero non essere così succosi. Tankerini al miele con pelle raggruppata, macchie verdi diverse dall'estremità dello stelo o white aree ovunque dovrebbero essere evitate. I mandarini del miele si viziano rapidamente rispetto ad altre arance e possono mantenere solo un paio di giorni a temperatura ambiente e una settimana nel cassetto più nitido del frigorifero. I tangenti al miele sono coltivati ​​solo in Florida e di solito sono disponibili solo tra gennaio e marzo.