Co je to medová mandarinka?

Honey Tangerine je také známá jako Murcott Orange a pěstuje se pouze na Floridě. Přesný původ ovoce je nejistý, ale předpokládá se, že je směs mandarinky a sladké pomeranče, která se nazývá tangor. Jméno Murcott odkazuje na Charlese Murcotta Smitha, který provozoval školku v Bayview na Floridě a předpokládá se, že vyvinul Honey Tangerine na počátku dvacátých let. J. Ward Smith a W.T. Swindle se také říká, že se podíleli na tvorbě medové mandarinky. Barva ovoce se liší, ale často je to oranžově červená, pokud podmínky pěstování zimního pěstování nebyly teplé a pokožka může být více oranžovanější. Medová mandarinka má mírně zploštělý vypadající tvar typické mandarinky a je malý až střední. Maso je živá oranžová a počet semen je poměrně vysoký s až 12-24 semeny na medovou mandarinu. Kůže je LItěžší se loupat než typická mandarinka.

Medová mandarinka je pojmenována pro svou sladkou chuť a je to nejsladší rozmanitost mandarinky. Má vyšší obsah cukru, že honeybell nebo Minneola tangelo, což je další rozmanitost mandarinky. Medovou mandarinskou šťávu lze použít při pekařských dezertech, jako jsou oranžové koláče. Šťáva je také vynikající v salátových dresinách a ovocných salátech. Pro rychlou a jednoduchou letní večeři můžete do postele ze zelené postele přidat medové mandarinky, konzervované ryby, salátový dresink a krutony. Můžete také hodit některé segmenty medu Tangerine do míchání smažení na poslední chvíli, abyste se dostali do zipu.

Při nákupu medových mandarinek nebo pomerančů Murcott hledejte ovoce, které se cítí těžké a má hladkou, lesklou pokožku. Tangeriny, které se cítí velmi světlo, nemusí být tak šťavnaté. Medové mandarinky s scvrklou kůží, zelené skvrny jiné než na konci stonku neboOblasti kdekoli by se nemělo zabránit. Medové mandarinky se rychle zkazí ve srovnání s jinými pomeranči a mohou udržovat pouze několik dní při pokojové teplotě a týden v ostřejší zásuvce chladničky. Medové mandarinky se pěstují pouze na Floridě a jsou obvykle k dispozici pouze od ledna do března nebo dubna.