Hva er en honning mandarin?

En honning -mandarin er også kjent som en Murcott oransje og dyrkes bare i Florida. Den eksakte opprinnelsen til frukten er usikker, men det antas å være en blanding av en mandarin og en søt appelsin, som kalles en tangor. Navnet Murcott viser til Charles Murcott Smith som drev en barnehage i Bayview, Florida og antas å ha utviklet Honey Tangerine på begynnelsen av 1920 -tallet. J. Ward Smith og W.T. Swindle sies også å ha vært involvert i opprettelsen av honningen Tangerine.

Murcott Orange er den første frukten i sitt slag som blir solgt med produktnavnet til Honey Tangerine. Fruktens farge varierer, men den er ofte en oransjerød med mindre vintervekstforholdene var varme og da kan huden være mer gul-oransje. Honning-mandarinen har den litt flate utseende formen til en typisk mandarin og er liten til mellomstor. Kjøttet er en levende oransje og frøantallet er ganske høyt med opptil 12-24 frø per honning mandarin. Huden er en little hardere å skrelle enn for en typisk mandarin.

Honey Tangerine er oppkalt etter sin søte smak, og det er den søteste variasjonen av mandarin. Den har et høyere sukkerinnhold som honningbell, eller Minneola Tangelo, som er et annet utvalg av mandarin. Honning mandarinjuice kan brukes til å bake desserter som oransje kaker. Saften er også deilig i salatdressinger og fruktsalater. For en rask og enkel sommermiddag kan du tilsette honning -mandariner, hermetikk, salatdressing og krutonger til en seng med salatgrønnsaker. Du kan også kaste noen honning -mandarin -segmenter i en opprørt yngel i siste øyeblikk for å gli ting opp.

Når du kjøper honning -mandariner, eller Murcott appelsiner, kan du se etter frukt som føles tung og som har en glatt, skinnende hud. Tangeriner som føles veldig lys, er kanskje ikke så saftig. Honning mandariner med skrumpet hud, grønne flekker annet enn i stilkenden eller white områder hvor som helst bør unngås. Honey -mandariner ødelegger raskt sammenlignet med andre appelsiner og kan bare holde et par dager ved romtemperatur og en uke i den skarpere skuffen til kjøleskapet. Honey Tangerines dyrkes bare i Florida og er vanligvis bare tilgjengelig mellom januar og mars eller april.