Cos'è una tavola macinata?

Una tavola di macinazione è un tagliere di legno usato per macinare erbe e altri cibi come noci. Le schede di macinazione hanno una rientranza circolare nel mezzo per aiutare a tenere gli oggetti tritati sul tabellone. Una tavola di macinazione è di solito di forma piccola e quadrata e realizzata in legno duro come l'acero.

Una tavola di macinazione può essere venduta da sola, ma il più delle volte è confezionata in un set insieme a un coltello da macinare. Questo perché il coltello da macinare è progettato per adattarsi all'area di rientranza nel tabellone. Un coltello da macinare ha una lama curva e una o due maniglie per aiutare a lavorare la lama in un movimento di taglio sulle erbe o sulle noci da tritare. Alcuni coltelli da macinare hanno maniglie evidenti che si attaccano da sopra la lama, mentre altri sono più eleganti nel design.

Un coltello normale e un normale tagliere di solito non funzionano anche per le erbe per le erbe poiché le erbe sottili e umide tendono a scivolare via dal tagliere, ma si attaccano al coltello. Ci sono coltelli da macinare raddoppiati disponibili, bAlcuni cuochi scoprono che le erbe tritate tendono a raccogliere tra le due lame. Un coltello da macinazione a lama singola usata con una tavola di macinazione spesso aiuta a impedire alle erbe sia scivolando fuori dal tabellone che ad attaccarsi al coltello.

Dinging sta tagliando gli alimenti in pezzi uniformi fini e il macinare è solo un dado ancora più fine. Spesso è molto più facile creare pezzi uniformi quando si tagliano le erbe su una tavola di macinatura spostando il coltello da macinare su e giù per le pareti della rientranza curva nella tavola che è con un normale tagliere piatto e un coltello a lama dritta. I piedi di gomma sulla maggior parte delle tavole di macinazione aiutano a mantenere la tavola stabile.

Ad alcune persone piace usare una tavola di macinatura piuttosto che un normale tagliere durante le gite in campeggio. Le dimensioni più piccole e la forma quadrata rendono facile da gestire in un piccolo spazio e la sezione di rientranza aiuta a evitare che gli alimenti cadessero sui lati con la stessa facilità. Un macinare bIl set di Oard e Knife può anche fare un ottimo regalo e molti set vengono venduti in scatole regalo e sono dotati di una garanzia a vita.