Hva er et hakkbrett?

Et hakkbrett er et skjærebrett med tre som brukes til å hakke urter og annen mat som nøtter. Makkbrett har en sirkulær innrykk i midten for å hjelpe med å holde hakkede gjenstander på tavlen. Et hakkplate er vanligvis lite og firkantet i form og laget av hardt tre som lønn.

Et hakkbrett kan selges alene, men oftere enn ikke er det pakket i et sett sammen med en hakkekniv. Dette er fordi hakkekniven er designet for å passe innrykkområdet i brettet. En hakkekniv har et buet blad og en eller to håndtak for å hjelpe til med å arbeide bladet i en skiver bevegelse over urtene eller nøttene som skal hakkes. Noen hakkekniver har merkbare håndtak som stikker opp ovenfra bladet, mens andre er slankere i design.

En vanlig kniv og vanlig skjærebrett fungerer vanligvis ikke så bra for å hakke urter, da de fine, fuktige urtene har en tendens til å gli av skjærebrettet, men hold deg likevel til kniven. Det er doblet bladede hakkekniver tilgjengelig, but noen kokker opplever at hakket urter har en tendens til å samle seg mellom de to bladene. En enkeltbladet hakkekniv som brukes med et kuttbrett hjelper ofte med å forhindre at urtene kan gli av brettet og holde seg til kniven.

Diking kutter matvarer i fine enhetlige stykker, og hakking er bare en enda finere terninger. Det er ofte mye lettere å lage ensartede stykker når du terner urter på et hakkbrett ved å bevege hakkekniven opp og ned på veggene i den buede innrykk i brettet at det er med en vanlig flat skjærebrett og rettbladet kniv. Gummiføttene på de fleste hakketavler hjelper til med å holde brettet jevnt.

Noen mennesker liker å bruke et hakkplate i stedet for et vanlig skjærebrett på campingturer. Den mindre størrelsen og firkantede formen gjør det enkelt å håndtere i et lite rom, og innrykksseksjonen hjelper til med å forhindre at maten faller over sidene like lett. Et hakk bOARD og Knife Set kan også lage en flott gave, og mange sett selges i gaveesker og kommer med livstidsgaranti.