Co to jest płyta mieląca?

MINIcing Board to drewniana deska do krojenia używana do mdlania ziół i innych produktów spożywczych, takich jak orzechy. Płytki mielące mają okrągłe wgłębienie pośrodku, aby pomóc utrzymać posiekane przedmioty na planszy. Deska mieląca ma zwykle małą i kwadratową kształt i wykonana z twardego drewna, takiego jak klon.

Minansing Board może być sprzedawana sama, ale najczęściej jest pakowana w zestawie wraz z nożem mielonym. Wynika to z faktu, że nóż mielący został zaprojektowany tak, aby pasował do obszaru wcięcia w planszy. Nóż mielący ma zakrzywione ostrze i jedno lub dwa uchwyty, które pomogą w pracy w ruchu krojenia nad zioła lub orzechów. Niektóre mrużające noże mają zauważalne uchwyty wystające z góry, podczas gdy inne są bardziej eleganckie.

Zwykła nóż i zwykła deska krojenia zwykle nie działają tak dobrze w przypadku gnicia ziół, ponieważ drobne, wilgotne zioła mają tendencję do zjeżdżania z deski do krojenia, a jednocześnie przyklejają się do noża. Dostępne są podwójne noże mielące, bUT niektórzy kucharze stwierdzają, że mielone zioła mają tendencję do zbierania między dwoma ostrzami. Jednoczepowy nóż mielący używany z deską mielącą często pomaga powstrzymać Zioła przed zsuwaniem się z deski i przyklejania noża.

Krojenie to przecinanie pokarmów na drobne, jednolite kawałki, a mielanie to tylko jeszcze drobniejsze kości. Często o wiele łatwiej jest tworzyć jednolite elementy podczas krojenia ziół na karmieniu, przesuwając nóż mielącego w górę i w dół ścian zakrzywionego wgłębienia na desce, że ma zwykłą płaską deskę do krojenia i nożem prostym. Gumowe stopy na większości mielonych desek pomaga utrzymać deskę stabilną.

Niektóre osoby lubią korzystać z deski gniazda, a nie regularna deska krojenia na wycieczkach na kemping. Mniejszy rozmiar i kwadratowy kształt ułatwia obsługę w małej przestrzeni, a sekcja wgłębienia pomaga tak łatwo powstrzymać żywność przed upadkiem po bokach. Mincing bZestaw Oard i noża może również stworzyć świetny prezent, a wiele zestawów jest sprzedawanych w pudełkach na prezenty i ma dożywotnią gwarancję.