Wat is een gehaktbord?

Een hinderbord is een houten snijplank die wordt gebruikt voor het hakken van kruiden en andere voedingsmiddelen zoals noten. Mintplaten hebben een cirkelvormige inspringing in het midden om de gehakte items op het bord te houden. Een makingsbord is meestal klein en vierkant van vorm en gemaakt van hard hout zoals esdoorn.

Een hinderbord kan alleen worden verkocht, maar vaker wel dan niet is het verpakt in een set samen met een mes. Dit komt omdat het gehaktmes is ontworpen om in het inspringingsgebied in het bord te passen. Een mes heeft een gebogen mes en een of twee handgrepen om het mes te helpen werken in een snijbeweging over de kruiden of noten om te worden gehakt. Sommige hakenmessen hebben merkbare handgrepen die van boven het mes steken, terwijl anderen slanker zijn in ontwerp.

Een normaal mes en normaal snijplank werken meestal niet zo goed voor het hakken van kruiden, omdat de fijne, vochtige kruiden de neiging hebben om van het snijplank te glijden, maar toch aan het mes blijven. Er zijn verdubbelde messen beschikbaar, bSommige koks vinden dat de gehakte kruiden de neiging hebben zich tussen de twee messen te verzamelen. Een mes met één blad dat wordt gebruikt met een minningsbord helpt vaak om te voorkomen dat de kruiden van beide van het bord glijden als aan het mes blijven.

Dicing is het snijden van voedingsmiddelen in fijne uniforme stukken en hakken is slechts een nog fijnere dobbelstenen. Het is vaak veel gemakkelijker om uniforme stukken te creëren bij het inbrengen van kruiden op een huiveringje door het gehaktmes op en neer te bewegen op de wanden van de gebogen inspringing in het bord dat het is met een normaal platte snijplank en een mes met rechte blad. De rubberen voeten op de meeste huiveringwekkende planken helpen het bord stabiel te houden.

Sommige mensen gebruiken graag een gehaktbord in plaats van een regulier snijplank op kampeerreizen. De kleinere maat en vierkante vorm maken het gemakkelijk om in een kleine ruimte te hanteren en het inspringingsgedeelte helpt voorkomen dat het voedsel zo gemakkelijk over de zijkanten valt. Een hinkelen BOard en messenset kunnen ook een geweldig cadeau maken en veel sets worden verkocht in geschenkdozen en worden geleverd met een levenslange garantie.