Vad är ett köttkorg?
En köttkakningskort är ett träskärbräda som används för att hacka örter och andra livsmedel som nötter. MINCERINGSBORDER har en cirkulär intryck i mitten för att hålla de hackade föremålen på brädet. Ett mincingbräda är vanligtvis litet och fyrkantigt i form och tillverkas av hårt trä, såsom lönn.
En köttkakningskort kan säljas ensam, men oftare är det förpackat i en uppsättning tillsammans med en köttkärl. Detta beror på att bergskniven är utformad för att passa indragningsområdet i brädet. En hackkniv har ett krökt blad och ett eller två handtag för att hjälpa till att arbeta bladet i en skivrörelse över örter eller nötter som ska malas. Vissa finhakningsknivar har märkbara handtag som sticker upp ovanför bladet, medan andra är släska i design.
En vanlig kniv och regelbunden skärbräda fungerar vanligtvis inte så bra för att hacka örter eftersom de fina, fuktiga örter tenderar att glida från skärbrädan, men ändå hålla fast vid kniven. Det finns fördubblade bladhulsknivar tillgängliga, bUt vissa kockar finner att de köttfärsade örterna tenderar att samla in mellan de två bladen. En enda bladhulskniv som används med ett köttkorgskort hjälper ofta till att hålla örterna från att både glida från brädet och hålla fast vid kniven.
tärning skär mat i fina enhetliga bitar och köttkakor är bara en ännu finare tärning. Det är ofta mycket lättare att skapa enhetliga bitar när man tärning av örter på ett köttkakningskort genom att flytta den kullknappen upp och ner på väggarna i den böjda intryck i brädet att det är med en vanlig platt skärbräda och rakbladig kniv. Gummifötterna på de flesta köttkakor hjälper till att hålla brädet stadigt.
Vissa människor gillar att använda ett köttklipp snarare än en vanlig skärbräda på campingresor. Den mindre storleken och den fyrkantiga formen gör det enkelt att hantera i ett litet utrymme och indragningsavsnittet hjälper till att hålla maten från att falla över sidorna lika enkelt. En finhakning BOard och Knife Set kan också göra en fantastisk gåva och många uppsättningar säljs i presentförpackningar och har en livstidsgaranti.