Vilka är de bästa tips för att baka en fransk äpple -tårta?

Ett av de viktigaste tipsen att följa när det gäller att baka en fransk äpple -tårta är att börja med rätt typ av äpplen. Ofta är det största misstaget människor gör när man använder äpplen i bakverk som väljer sorter som inte håller sig bra till höga temperaturer. Detta resulterar i en fuktig röra och även om det fortfarande kan smaka bra är det inte alls tilltalande för ögat. För bästa resultat När du gör en fransk äpple -tårta, välj äpplen med god smak och fast konsistens. Stora exempel på äpplen som kommer att klara sig bra i en fransk äpple-tårta inkluderar Granny Smith, Jonathan, Jonagold, Honeycrisp och Braeburn.

Som namnet antyder, är en fransk äpple tart komponerad av en pajskorpa som har varit förglas i en tårta, fylld med applesa. Det franska äppletrartet placeras sedan under en slaktkropp tills kanterna på de klippta äpplen är gyllenbruna. När den tas bort från ugnen är den dammad med ett tunt lager av konfektiOners socker.

Ett annat viktigt tips om att baka en fransk äpple -tårta är att göra din egen äppelmos. Även om det är lätt att helt enkelt köpa en burk med äppelmos för det här receptet, kommer det inte att vara lika läckert. Medan du gör din egen äppelmos kan verka skrämmande är det faktiskt ganska enkelt.

Börja med att använda en skarp kniv för att skala och klipp de äpplen du har valt för pajen i 1-tums (2,54 cm) kuber. Placera dem i en kruka tillsammans med två delar vatten till en del socker och de kryddor du väljer. Ta vätskan till en koka, sänk temperaturen och låt äpplen laga tills de har sönderdelats. Försök att undvika överdriven omrörning av såsen; Låt äpplen bryta upp på egen hand istället.

Använd slutligen en mandolin för att klippa äpplen för toppen av det franska äpplet. Detta kommer att säkerställa att de har samma storlek, vilket gör att de kan se vackra ut och bakajämnt. En mandolin kan vanligtvis hittas i alla högkvalitativa matlagningsbutiker. Om du inte kan hitta en mandolin eller inte vill köpa en kan du fortfarande uppnå framgång genom att använda en mycket skarp kniv för att klippa äpplen.