Vad är en tamale gryta?

tamales är en mexikansk maträtt som består av en fyllning, såsom kött, bönor eller grönsaker som är fyllda i bitar av en majsmjölbaserad deg. De separata bitarna är sedan traditionellt lindade med majsskal för att bilda buntar och ångas tills degen är fast och fyllningen tillagas. Tamale Casserole är en variation på den traditionella mexikanska maträtten. Vissa versioner av grytan använder beredda tamales och kombinerar dem med andra ingredienser och bakar den, medan andra versioner blandar ingredienser för att härma smakerna i traditionella tamales utan att använda dem i grytan.

frysta tamales, vanligtvis med kyckling eller nötköttfyllning, bildar basen för grytarecept som kräver hela tamales. För att lägga till fukt och smak används smält ost, hackade tomater eller paprika också ofta i skålen. Andra tamale -grytarecept tenderar att kräva matlagning av kyckling, nötkött eller någon annan föredragen fyllningsingrediens, med grädde eller buljong och kamin i det med hackade tomater eller paprika. Vissa kockar kan välja att använda beredd salsa eller enchiladasås för att smaka och fukta fyllningen istället för att göra sin egen bas. För att efterlikna smaken av traditionella tamales Om beredda tamales inte används, kräver ofta grytarecept för att använda en majsmjölbaserad ingrediens, såsom beredd polenta eller majsbrödmuffinsbitar, som en toppning.

tamale gryta tillverkas vanligtvis och bakas i en maträtt. Om frysta beredda tamales används rekommenderas de vanligtvis att tina och skäras sedan i hälften innan de toppas med ost, hackade grönsaker eller salsa. Andra recept kan kräva att de fyllande ingredienserna sprider över botten av en bakplattor och toppar den med den föredragna majsmjölbaserade toppningen.

Eftersom Tamale Casserole -recept vanligtvis använder ingredienser som redan har kokats igenom, tenderar de inte att ha längeBakningstider. Skålen krävs i allmänhet endast för att baka tills ingredienserna värms igenom och eventuell ost smälts. Om polenta eller en annan majsmjölbaserad blandning används som toppning, bakas skålen tills toppningen är gyllenbrun och inte längre våt. Även om bakningstider kan variera tenderar grytan att ta cirka 20 minuter vid cirka 350 grader Fahrenheit (176,67 grader Celsius) att baka.

tamale gryta serveras vanligtvis varmt eller vid rumstemperatur. Det kan ätas som en entré eller sidorätt. Även om det kan serveras som det är, kan recept rekommendera valfria toppings, såsom gräddfil, salsa eller skivor avokado, för ytterligare smak.