O que é uma caçarola tamale?
Tamales são um prato mexicano que consiste em um recheio, como carne, feijão ou vegetais que são recheados em pedaços de uma massa à base de farinha de farinha. As peças separadas são tradicionalmente embrulhadas com cascas de milho para formar feixes e cozidas no vapor até que a massa seja firme e o recheio seja cozido. Tamale Casserole é uma variação no prato tradicional mexicano. Algumas versões da caçarola utilizam tamales preparados e combinam -os com outros ingredientes e as assam, enquanto outras versões misturam ingredientes para imitar os sabores dos tamales tradicionais sem realmente usá -los na caçarola.
Tamalos congelados, geralmente com recheio de frango ou carne, formam a base de receitas de caçarola pedindo tamalas inteiras. Para adicionar umidade e sabor, queijo derretido, tomate picado ou pimentão também são frequentemente usados no prato. Outras receitas de caçarola tamale tendem a pedir frango, carne ou qualquer outro ingrediente preferido, com creme ou caldo e penteInando -o com tomate picado ou pimentão. Alguns cozinheiros podem optar por usar salsa preparada ou molho de enchilada para sabor e umedecer o recheio em vez de fazer sua própria base. Para imitar o sabor dos tamales tradicionais, se tamales preparados não estiverem sendo usados, as receitas de caçarola geralmente pedem um ingrediente à base de farinha de milho, como peças de polenta preparadas ou muffins de pão de milho, como cobertura.
A caçarola tamale geralmente é feita e assada em um prato. Se tamales preparados congelados estiverem sendo usados, eles geralmente são recomendados para serem descongelados e depois cortados ao meio antes de serem cobertos com queijo, legumes picados ou salsa. Outras receitas podem exigir espalhar os ingredientes de enchimento no fundo de uma assadeira e coberta com a cobertura preferida à base de farinha.
Como as receitas de caçarola tamale geralmente usam ingredientes que já foram cozidos, eles não tendem a ter muito tempotempos de cozimento. O prato geralmente é necessário apenas para assar até que os ingredientes sejam aquecidos e qualquer queijo seja derretido. Se a polenta ou outra mistura à base de farinho for usada como cobertura, o prato será assado até que a cobertura seja dourada e não molhada. Embora os tempos de cozimento possam variar, a caçarola tende a levar aproximadamente 20 minutos a cerca de 350 graus Fahrenheit (176,67 graus Celsius) a assar.
A caçarola tamale geralmente é servida quente ou à temperatura ambiente. Pode ser consumido como entrada ou prato. Embora possa ser servido como está, as receitas podem recomendar coberturas opcionais, como creme de leite, salsa ou fatias de abacate, para um sabor adicional.