Como escolho o melhor conhaque raro?
Cognac raro, que é conhecido por seu sabor suave e complexo e preço exorbitante, pode ser difícil de encontrar em algumas áreas. Algumas informações, como o que as diferentes designações de etiquetas significam, podem ajudar uma pessoa a escolher o melhor conhaque raro sem desperdiçar uma pequena fortuna. Familiarizar -se com o sabor dos conhaques de diferentes regiões de produção também pode ajudar uma pessoa a ter uma idéia sobre o que seria melhor do ponto de vista pessoal. Finalmente, há as questões da idade e estilo do conhaque raro, ambos dos quais podem ajudar a prever como ele pode ter um gosto uma vez aberto. Primeiro, o conhaque deve ser feito principalmente a partir de apenas três tipos de uvas: trebbiano , colombard e folle blanche . As uvas usadas também devem ser cultivadas em uma região muito específica da França. Finalmente, dependendo da designação pretendida, o conhaque deve ter envelhecimento por não menos de dois anosem barris de carvalho francês. Alguns conhaque têm envelhecimento por décadas, enquanto algumas garrafas têm mais de 100 anos e têm uma safra muito famosa.
Ao escolher o melhor conhaque raro, o gosto pessoal desempenha um papel importante. Cada uma das diferentes regiões da França, onde são cultivadas as uvas para conhaque, produz um sabor diferente. O caráter dos barris usados também pode acentuar um sabor sobre o outro. Uma maneira de se familiarizar com os diferentes sabores de cada região é participar de uma degustação de conhaque. A região de produção é um elemento que pode realmente ajudar a restringir as opções ao selecionar Cognacs raros.
Existem dois aspectos que podem tornar o Cognac um conhaque raro. A primeira é a idade dos espíritos. Muitos conhaques raros ficam envelhecidos há décadas. Isso desenvolve as diferentes notas do álcool, transformando sabores de baunilha em sabores mais escuros e mais parecidos com tabaco. O sabor do tipo frutas também pode se desenvolverOP e, dependendo das uvas e da mistura final, pode passar por vários estágios para terminar com um sabor único.
O outro aspecto que pode tornar um conhaque raro é o sabor específico das uvas de um único ano de crescimento. O solo, o clima e outros fatores podem dar a uvas de um certo ano um sabor distinto que é considerado melhor que o sabor de uma colheita de mais um ano. Essas safras raras são muito limitadas no número de garrafas produzidas e podem obter um preço muito alto.
Um conhaque raro às vezes quebra a maioria das regras padrão que o conhaque mais comum segue. Ainda assim, os termos nos rótulos podem ser úteis. O termo "multa" em uma etiqueta é uma coisa a procurar. Um conhaque fino significa que todas as uvas usadas para produzir o licor são as mesmas, provenientes da mesma região.
Outra sequência de abreviações no rótulo indica a quantidade de tempo em que o conhaque envelhecia. Eles podem variar de muito especial (vs), o que indica pelo menos dois anos de envelhecimento, to Extra Old (XO), que até 2011 significa pelo menos seis anos de envelhecimento. É importante lembrar ao escolher um conhaque raro de que o processo de envelhecimento só faz a diferença quando o conhaque está em um barril de carvalho. O conhaque não mudará seu sabor ou caráter de sentar em uma garrafa de vidro.