Come faccio a scegliere il miglior cognac raro?
raro cognac, che è rinomato per il suo sapore liscio e complesso e il prezzo esorbitante, può essere difficile da trovare in alcune aree. Alcune informazioni, come ciò che significano le diverse designazioni di etichette, possono aiutare una persona a scegliere il miglior cognac raro senza sprecare una piccola fortuna. Acquisire familiarità con il gusto dei cognac da diverse regioni di produzione può anche aiutare una persona a avere un'idea di ciò che sarebbe meglio dal punto di vista personale. Infine, ci sono i problemi dell'età e dello stile del raro cognac, entrambi i quali possono aiutare a prevedere come potrebbe essere aperto una volta. Innanzitutto, il cognac deve essere realizzato principalmente da soli tre tipi di uva: Trebbiano , colombard e folle blanche . Anche le uve utilizzate devono essere coltivate in una regione molto specifica della Francia. Infine, a seconda della designazione prevista, il cognac deve essere invecchiato per non meno di due anniin botti di quercia francese. Alcuni cognac sono invecchiati per decenni, mentre alcune bottiglie hanno più di 100 anni e hanno un'annata molto famosa.
Quando si sceglie il miglior cognac raro, il gusto personale gioca un ruolo importante. Ognuna delle diverse regioni della Francia in cui vengono coltivate le uve per il cognac produce un gusto diverso. Il carattere delle canne utilizzate può anche accento un sapore su un altro. Un modo per familiarizzare con i diversi sapori di ciascuna regione è quello di partecipare a una degustazione di cognac. La regione di produzione è un elemento che può davvero aiutare a restringere le scelte quando si seleziona rare cognacs.
Ci sono due aspetti che possono rendere il cognac un cognac raro. Il primo è l'età degli spiriti. Molti cognac rari sono stati invecchiati per decenni. Questo sviluppa le diverse note dell'alcol, trasformando i sapori alla vaniglia in sapori più scuri e più simili al tabacco. Anche il sapore simile alla frutta può svilupparsiOP e, a seconda dell'uva e della miscela finale, possono passare attraverso diverse fasi per terminare con un gusto unico.
L'altro aspetto che può rendere raro un cognac è il gusto specifico dell'uva da un solo anno di crescita. Il terreno, il tempo e altri fattori possono dare all'uva da un certo anno un gusto distintivo che è considerato migliore del gusto di un raccolto di un altro anno. Queste annate rare sono molto limitate nel numero di bottiglie prodotte e possono ottenere un prezzo molto elevato.
Un cognac raro a volte infrangerà la maggior parte delle regole standard che seguono il cognac più comune. Tuttavia, i termini sulle etichette possono essere utili. Il termine "bene" su un'etichetta è una cosa da cercare. Un cognac fine significa che tutte le uve utilizzate per produrre il liquore sono uguali, provenienti dalla stessa regione.
Un'altra sequenza di abbreviazioni sull'etichetta indica la quantità di tempo che il cognac ha invecchiato. Questi possono variare da molto speciale (VS), che indica almeno due anni di invecchiamento, to Extra Old (XO), che a partire dal 2011 significa almeno sei anni di invecchiamento. È importante ricordare quando si sceglie un raro cognac che il processo di invecchiamento fa la differenza solo quando il cognac si trova in una canna di quercia. Il cognac non cambierà il suo gusto o il suo carattere da sedersi in una bottiglia di vetro.