Wie wähle ich den besten seltenen Cognac?
Seltener Cognac, das für seinen glatten, komplexen Geschmack und den exorbitanten Preis bekannt ist, ist in einigen Bereichen möglicherweise schwer zu finden. Einige Informationen, wie das, was die verschiedenen Bezeichnungen für Etiketten bedeuten, können einer Person helfen, den besten seltenen Cognac zu wählen, ohne ein kleines Vermögen zu verschwenden. Wenn Sie sich mit dem Geschmack von Cognacs aus verschiedenen Produktionsregionen vertraut machen, kann es einer Person auch helfen, eine Vorstellung davon zu bekommen, was aus persönlicher Sicht am besten wäre. Schließlich gibt es die Probleme des Alters und des Stils des seltenen Cognac, die beide helfen können, vorherzusagen, wie es nach dem Öffnen schmecken könnte. Zunächst muss der Cognac hauptsächlich aus nur drei Arten von Trauben hergestellt werden: Tebbiano , colombard und hunde Blanche . Die verwendeten Trauben müssen auch in einer ganz bestimmten Region Frankreichs angebaut werden. Abhängig von der beabsichtigten Bezeichnung muss der Cognac schließlich mindestens zwei Jahre alt seinin französischen Eichenfässern. Einige Cognac sind jahrzehntelang gealtert, einige Flaschen sind älter als 100 Jahre und sind von einem sehr berühmten Jahrgang.
Bei der Auswahl des besten seltenen Cognac spielt der persönliche Geschmack eine große Rolle. Jede der verschiedenen Regionen in Frankreich, in denen die Trauben für Cognac angebaut werden, erzeugt einen anderen Geschmack. Der Charakter der verwendeten Fässer kann auch einen Geschmack über einen anderen betonen. Eine Möglichkeit, sich mit den verschiedenen Aromen jeder Region vertraut zu machen, besteht darin, an einer Cognac -Verkostung teilzunehmen. Die Produktionsregion ist ein Element, das bei der Auswahl seltener Cognacs wirklich dazu beitragen kann.
Es gibt zwei Aspekte, die Cognac zu einem seltenen Cognac machen können. Das erste ist das Alter der Geister. Viele seltene Cognacs sind seit Jahrzehnten gealtert. Dies entwickelt die verschiedenen Noten des Alkohols und verwandelt Vanillearomen in dunklere und tabakähnliche Aromen. Der fruchtartige Geschmack kann sich auch entwickelnOP und können je nach Trauben und endgültigen Mischung durch mehrere Etappen gehen, um mit einem einzigartigen Geschmack zu enden.
Der andere Aspekt, der einen Cognac selten machen kann, ist der spezifische Geschmack der Trauben eines einzigen Wachstumsjahres. Der Boden, das Wetter und andere Faktoren können Trauben aus einem bestimmten Jahr einen unverwechselbaren Geschmack geben, der als besser angesehen wird als der Geschmack einer Ernte aus einem weiteren Jahr. Diese seltenen Jahrgänge sind in der Anzahl der produzierten Flaschen sehr begrenzt und können einen sehr hohen Preis erzielen.
Ein seltener Cognac brechen manchmal die meisten Standardregeln, denen häufiger Cognac folgt. Trotzdem können die Begriffe auf den Etiketten nützlich sein. Der Begriff "fein" auf einem Etikett ist eine Sache, nach der man suchen muss. Ein feiner Cognac bedeutet, dass alle zur Herstellung des Alkohols verwendeten Trauben gleich sind und aus derselben Region stammen.
Eine weitere Sequenz von Abkürzungen auf dem Etikett gibt an, wie viel Zeit der Cognac gealtert ist. Diese können von ganz besonderem (VS) reichen, was mindestens zwei Jahre altern, to Extra alt (XO), was ab 2011 mindestens sechs Jahre altern. Es ist wichtig, sich bei der Auswahl eines seltenen Cognac zu erinnern, dass der Alterungsprozess nur dann einen Unterschied macht, wenn sich der Cognac in einem Eichenlauf befindet. Der Cognac ändert seinen Geschmack oder seinen Charakter nicht daran, in einer Glasflasche zu sitzen.