프랑스 사과 타르트를 굽는 데 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

프랑스 사과 타르트를 굽는 데있어 가장 중요한 팁 중 하나는 올바른 유형의 사과부터 시작하는 것입니다. 종종 구운 제품에 사과를 사용할 때 사람들이 저지르는 가장 큰 실수는 고온에 잘 견딜 수없는 품종을 선택하는 것입니다. 이것은 칙칙한 혼란을 초래하고 여전히 맛이 좋을지 모르지만 눈에 전혀 호소력이 없습니다. 프랑스 사과 타르트를 만들 때 최상의 결과를 얻으려면 맛과 단단한 질감의 사과를 선택하십시오. 프랑스 사과 타르트에서 잘 수행 할 사과의 훌륭한 예로는 Granny Smith, Jonathan, Jonagold, Honeycrisp 및 Braeburn이 있습니다.

이름에서 알 수 있듯이 프랑스 사과 타르트는 타르트 팬에 사전 구워진 파이 크러스트로 구성되어 있으며 얇은 얇게 썬 사과로 덮여 있습니다. 프랑스 사과 타르트는 컷 사과의 가장자리가 황금빛 갈색이 될 때까지 육계 아래에 배치됩니다. 오븐에서 제거되면 얇은 층의 자물쇠가 뿌려집니다.Oners 'Sugar.

프랑스 사과 타르트를 굽는 것과 관련된 또 다른 중요한 팁은 자신의 사과 소스를 만드는 것입니다. 이 레시피를 위해 단순히 사과 소스 항아리를 구입하기는 쉽지만 거의 맛있지는 않습니다. 자신만의 사과 소스를 만드는 것이 위협적인 것처럼 보일 수 있지만 실제로는 매우 간단합니다.

날카로운 양의 껍질을 벗기기 위해 껍질을 벗기고 파이를 위해 선택한 사과를 1 인치 (2.54cm) 큐브로 자릅니다. 설탕 한 부분과 선택한 향신료에 물을 두 부분으로 냄비에 넣으십시오. 액체를 끓여서 온도를 낮추고 사과가 붕괴 될 때까지 요리하도록합니다. 소스의 과도한 교반을 피하십시오. 사과가 대신 스스로 헤어 지도록 허용합니다.

마지막으로 만돌린을 사용하여 프랑스 사과 타르트의 꼭대기에 사과를 자릅니다. 이것은 그들이 같은 크기를 보장하여 아름답게 보이고 굽을 수있게합니다.고르게. 만돌린은 일반적으로 고품질 요리 상점에서 찾을 수 있습니다. 만돌린을 찾을 수 없거나 구매하고 싶지 않은 경우, 사과를 자르기 위해 매우 날카로운 팔링 나이프를 사용하여 여전히 성공할 수 있습니다.

.