Cos'è una piastra di piedistallo?

Una piastra di piedistallo è un tipo specifico di piatto da portata che viene sollevato da un piedistallo e tenuta da una base chiamata piede. Le piastre di piedistallo vengono generalmente utilizzate per la visualizzazione di alimenti da dessert. Sono allevati per mostrare il dessert in modo più visivamente attraente e appariscente e di solito sono decorativi. È comune usare piatti di piedistallo in occasioni speciali e festività, altrettanto fine in Cina e utensili d'argento vengono spesso portati fuori per occasioni speciali. È anche comune vedere piastre di piedistallo nei caffè o nei panetterie in cui i dessert vengono visualizzati ai clienti nel modo più visivamente attraente possibile.

Materiali comuni usati per creare piastre di piedistallo includono ceramica, porcellana, cristallo, vetro, plastica, argento o acciaio inossidabile. Alcune piastre di piedistallo, in particolare quelle utilizzate per la visualizzazione di un dessert in un caffè, possono arrivare con una copertura. Una copertura è utile per mantenere il dessert fresco e privo di mosche durante il giorno, poiché le parti del dessert sono SolD. Queste coperture sono generalmente realizzate in vetro o un altro materiale chiaro in modo che il dessert possa essere visto.

Le piastre di piedistallo sono disponibili in una varietà di design, dimensioni e forme. Il piedistallo stesso può essere alto o basso, ma un'altezza comune tra le piastre di piedistallo è di circa 5 pollici (12,7 cm). Alcune variazioni tra le piastre di piedistallo includono la ciotola del piedistallo, che può essere utilizzata per frutta o palline da dessert a dimensioni di un morso. Quando una piastra di piedistallo deve essere utilizzata per servire la torta, può essere utile se il pezzo della piastra è completamente piatto. In questo modo è più facile interrompere una fetta e tirarla via senza intoppi dal resto della torta. Un labbro piccolo attorno al bordo della piastra, d'altra parte, aiuta a impedire alle briciole di cadere sul tavolo o sul bancone sotto.

Alcune piastre di piedistallo sono a più livelli. Una piastra a piedistallo a più livelli, spesso chiamata vassoio da dessert a più livelli, viene utilizzata per la visualizzazione di piccoli dessert, di cuiGli ospiti della festa servono da soli. Un'altra variazione della piastra del piedistallo è la piastra del piede, che è essenzialmente una piastra di piedistallo senza il supporto in aumento. Su una piastra del piede, il piede si attacca direttamente al piatto, rendendolo un pezzo di posate più corto.

Altri nomi per piastre di piedistallo includono piatto da dessert, piastra per torta al piedistallo, piastra di riser sul piedistallo, supporto per dessert, supporto per torta e così via.