Vad är en sockelplatta?

En piedestalplatta är en specifik typ av serveringsfat som höjs upp av en piedestal och innehas av en bas som kallas en fot. Piedestalplattor används vanligtvis för att visa dessertmat. De höjs för att visa efterrätten på ett mer visuellt attraktivt och pråligt sätt och är vanligtvis dekorativa själva. Det är vanligt att använda sockelplattor under speciella tillfällen och helgdagar, precis som fina porslin och silverredskap ofta tas fram för speciella tillfällen. Det är också vanligt att se pedestallplattor på kaféer eller bagerier där desserter visas för kunder på det mest visuellt attraktiva sättet.

Vanliga material som används för att göra piedestalplattor inkluderar keramik, porslin, kristall, glas, plast, silver eller rostfritt stål. Vissa piedestalplattor, särskilt de som används för att visa en efterrätt på ett kafé, kan komma med ett skydd. Ett omslag är till hjälp för att hålla efterrätten fräsch och fri från flugor under dagen, eftersom delar av efterrätten är SOLd. Dessa lock är vanligtvis tillverkade av glas eller ett annat klart material så att efterrätten kan ses.

Pedestalplattor finns i olika mönster, storlekar och former. Själva piedestalen kan vara hög eller låg, men en vanlig höjd bland sockelplattorna är cirka 5 tum (12,7 cm). Vissa variationer bland piedestalplattorna inkluderar piedestalskålen, som kan användas för frukt eller bettstora dessertbollar. När en sockelplatta ska användas för att servera kaka kan det vara till hjälp om plattstycket i sig är helt platt. På så sätt är det lättare att avbryta en skiva och dra bort den smidigt från resten av kakan. En liten läpp runt kanten av plattan, å andra sidan, hjälper till att förhindra att smulor faller på bordet eller disken nedan.

Vissa piedestalplattor är mångfaldiga. En tiered pedestalplatta, ofta kallad en skivored dessertbricka, används för att visa små individuella desserter, av vilkaFestgäster tjänar sig själva. En annan variation av piedestalplattan är fotplattan, som i huvudsak är en sockelplatta utan det stigande stativet. På en fotplatta fästs foten direkt på plattan, vilket gör den till en kortare plattform.

Andra namn på piedestalplattor inkluderar dessertfat, piedestal kakplatta, pedestal riserplatta, dessertstativ, kakestativ och så vidare.