Co je to deska?
Placování podstavce je specifický typ podávacího talíře, který je zvednut podstatou a drží se základnou zvanou nohou. Destičky podstavce se obvykle používají pro zobrazování dezertních potravin. Jsou vychovávány, aby zobrazovaly dezert vizuálně atraktivnějším a nápadným způsobem a jsou obvykle sami ozdobně. Během zvláštních příležitostí a svátků je běžné používat podstavec, stejně jako jemná Čína a stříbrné náčiní jsou často přinášeny pro zvláštní příležitosti. Je také běžné vidět podstavcové desky v kavárnách nebo pekárnách, kde se dezerty zobrazují zákazníkům co nejvíce vizuálně atraktivním způsobem.
Běžné materiály používané k výrobě podstavců zahrnují keramiku, porcelán, krystal, sklo, plast, stříbro nebo nerezová ocel. Některé desky podstavce, zejména ty, které se používají k zobrazení dezertů v kavárně, mohou přicházet s krytem. Obal je užitečný při udržování dezertů čerstvého a bez mušek po celý den, protože části dezertů jsou sold. Tyto kryty jsou obvykle vyrobeny ze skla nebo jiného čistého materiálu, aby bylo možné vidět dezert.
Platicové desky přicházejí v různých vzorcích, velikostech a tvarech. Samotný podstavec může být vysoký nebo nízký, ale běžná výška mezi deskami podstavec je asi 5 palců (12,7 cm). Některé variace mezi destičkami podstavce zahrnují misku na podstavci, která může být použita pro ovoce nebo dezertní kuličky o velikosti kousnutí. Pokud má být deska na podstavci použita k podávání dortu, může být užitečné, pokud je samotný deskový kus zcela plochý. Tímto způsobem je snazší odříznout plátek a hladce ho odtáhnout ze zbytku dortu. Na druhé straně malý rty kolem okraje desky pomáhá zabránit drobkům v pádu na stůl nebo pult pod ní.
Některé destičky podstavce jsou víceúrovňové. Pro zobrazení malých individuálních dezertů, z nichž se používá deska odstupňované podstavce, se často nazývá odstupňovaný dezertHosté party slouží sami. Další variace destičky podstavce je noha, která je v podstatě pevninou bez vycházejícího stojanu. Na desce na nohou se noha připojí přímo k desce, což z ní činí kratší kus příboru.
Mezi další jména pro desky z podstavců patří dezertní talíř, deska na podstavci, talíř na vylepšení podstavce, dezertní stojan, stojan na dort atd.