Hvad er en piedestalplade?
En piedestalplade er en bestemt type serveringsfad, der hæves op af en piedestal og holdes af en base kaldet en fod. Piedestalplader bruges normalt til at vise dessertfødevarer. De hæves for at vise desserten på en mere visuelt attraktiv og prangende måde og er normalt dekorative selv. Det er almindeligt at bruge piedestalplader under specielle lejligheder og helligdage, lige så fine Kina og sølvredskaber bringes ofte ud til specielle lejligheder. Det er også almindeligt at se piedestalplader i caféer eller bagerier, hvor desserter vises for kunderne på den mest visuelt attraktive måde.
Almindelige materialer, der bruges til at fremstille piedestalplader, inkluderer keramik, porcelæn, krystal, glas, plast, sølv eller rustfrit stål. Nogle piedestalplader, især dem, der bruges til at vise en dessert på en café, kan komme med et dækning. Et dækning er nyttigt til at holde desserten frisk og fri for fluer hele dagen, da dele af desserten er Sold. Disse dæksler er normalt lavet af glas eller et andet klart materiale, så desserten kan ses.
piedestalplader findes i forskellige designs, størrelser og former. Selve piedestallen kan være høj eller lav, men en fælles højde blandt piedestalplader er omkring 12,7 cm. Nogle variationer blandt piedestalplader inkluderer piedestalskålen, der kan bruges til frugt eller bidestørrelse dessertkugler. Når en piedestalplade skal bruges til at servere kage, kan det være nyttigt, hvis selve pladestykket er helt fladt. På denne måde er det lettere at afbryde en skive og trække den glat væk fra resten af kagen. En lille læbe omkring kanten af pladen hjælper på den anden side med at forhindre krummer i at falde ned på bordet eller tæller nedenfor.
Nogle piedestalplader er flerlags. En lagdelt piedestalplade, ofte kaldet en lagdelt dessertbakke, bruges til at vise små individuelle desserter, hvorafFestgæster tjener sig selv. En anden variation af piedestalpladen er den fodplade, som i det væsentlige er en piedestalplade uden stigende stand. På en fodplade fastgøres foden direkte til pladen, hvilket gør det til et kortere stykke bestik.
Andre navne på piedestalplader inkluderer dessertfad, piedestal kageplade, piedestal stigningsplade, dessertstativ, kagestativ og så videre.