Cos'è una colazione peruviana?
Una colazione peruviana è il tipico primo pasto della giornata nel paese sudamericano del Perù. È tradizionalmente abbondante, poiché nel corso della storia molti peruviani sono stati agricoltori che lavorano nei campi, a partire da presto la mattina e hanno bisogno dell'energia che una grande colazione fornisce. Una tipica colazione peruviana può consistere in pane e panini, uova, formaggio e un po 'di frutta. Le bevande come caffè e tè vengono generalmente consumate con colazione. La domenica e le vacanze, viene spesso servito un pasto più elaborato con piatti peruviani tradizionali.
La colazione è un pasto importante in Perù che la maggior parte delle persone trova il tempo di mangiare ogni giorno. Mentre le colazioni quotidiane si riempiono, sono anche abbastanza semplici. Le uova sono un punto fermo e possono essere fritte o arrampicate. I prodotti del pane, come i panini, vengono regolarmente serviti e possono essere accompagnati da burro o marmellata. Il caffè nero è una bevanda per la colazione peruviana molto popolare, insieme a tè caldo e caldo.
La cucina del Perù è un mix interessante di ASIAn influenze, europee e africane. I peruviani hanno sviluppato una serie di piatti per la colazione che incorporano questi sapori con gli ingredienti nativi della zona. Questi piatti di solito non vengono serviti ogni giorno, ma sono molto popolari la domenica e le vacanze.
In alcune parti del Perù, i sandwich sono popolari opzioni per la colazione. Due dei panini più popolari sono realizzati con carne di maiale. El Sandwich de Chicharron in genere è costituito da lombo di maiale fritto servito sul pane francese. Lattuga, pomodoro e maionese sono comunemente aggiunti al sandwich. Buttifarras è un altro tipo di sandwich servito sul pane francese e fatto con prosciutto peruviano. È comune per Salsa Criolla , una salsa piccante composta da olio, peperoncini, cipolla e succo di lime, da usare come condimento su questi sandwich.
Un altro piatto spesso servito a una colazione peruviana è tamales . Questi sono fattiPienando un impasto di mais con ingredienti, come formaggio o carne e spezie peruviane tradizionali, che rendono il tamale leggermente piccante. Un tamale viene cotto e poi servito avvolto all'interno di una foglia di banana. I tamales possono essere serviti con Salsa Criolla.
Altri piatti popolari peruviani peruviani includono Lomo Saltado , caldo de gallina e empanadas . Lomo Salado è una ricetta che combina carne di manzo con pomodori, cipolle e salsa di soia. Questo piatto è in genere servito sul riso con un lato di patatine fritte. Caldo de Gallina è una ricca zuppa di pollo con verdure e noodles. Le empanadas sono fatturati che di solito sono ripieni di pollo, manzo o prosciutto. La carne è generalmente ben stagionata e il formaggio può essere aggiunto al ripieno di Empanada.