Co to jest peruwiańskie śniadanie?

Peruwiańskie śniadanie to typowy pierwszy posiłek dnia w południowoamerykańskim kraju Peru. Jest to tradycyjnie obfite, ponieważ w całej historii wielu Peruwiańczyków było rolnikami, którzy pracują na polach, zaczynając wcześnie rano i potrzebują energii, jaką zapewnia duże śniadanie. Typowe peruwiańskie śniadanie może składać się z chleba i bułek, jajek, sera i niektórych owoców. Napoje takie jak kawa i herbata są zwykle spożywane ze śniadaniem. W niedziele i wakacje często podawane jest bardziej skomplikowany posiłek z tradycyjnymi potrawami peruwiańskimi.

Śniadanie to ważny posiłek w Peru, w którym większość ludzi znajduje czas na jedzenie codziennie. Podczas gdy codzienne śniadania są wypełniające, są również dość proste. Jaja są zszywane i mogą być smażone lub zakodowane. Produkty chlebowe, takie jak bułki, są regularnie podawane i mogą towarzyszyć masło lub dżem. Czarna kawa jest bardzo popularnym peruwiańskim napojem śniadaniowym, a także mocną, gorącą herbatą.

Kuchnia Peru jest interesującą mieszanką ASIWpływy europejskie i afrykańskie. Peruwiańczycy opracowali wiele dań śniadaniowych, które zawierają te smaki z składnikami rodzimych w okolicy. Te potrawy zwykle nie są podawane codziennie, ale są bardzo popularne w niedziele i święta.

W niektórych częściach Peru kanapki są popularnymi opcjami śniadaniowymi. Dwie najpopularniejsze kanapki są wykonane z wieprzowiny. El Sandwich de Chicharron zazwyczaj składa się z głęboko smażonego schabu wieprzowego podawanego na francuskim chlebie. Sałata, pomidory i majonez są powszechnie dodawane do kanapki. Buttifarras to inny rodzaj kanapki podawanej na francuskim chlebie i wykonanym z szynki peruwiańskiej. Jest to powszechne, że Salsa Criolla , pikantny sos składający się z oleju, papryki chili, cebuli i soku z limonki, który jest używany jako przyprawa na tych kanapkach.

Innym daniem często podawanym podczas peruwiańskiego śniadania jest Tamales . Te są wykonaneNadzając ciasto kukurydziane składnikami, takimi jak ser lub mięso, oraz tradycyjne peruwiańskie przyprawy do gotowania, które sprawiają, że tamale są lekko pikantne. Tamale jest upieczony, a następnie podawany w liściu banana. Tamales można podawać z salsą criolla.

Inne popularne peruwiańskie potrawy śniadaniowe obejmują Lomo Saltado , Caldo de Gallina i empanadas . Lomo Saltado to przepis, który łączy wołowinę z pomidorami, cebulą i sosem sojowym. To danie jest zwykle podawane na ryżu z bokiem frytek. Caldo de Gallina to bogata zupa z kurczaka z warzywami i makaronem. Empanady to obroty, które zwykle są nadziewane kurczakiem, wołowiną lub szynką. Mięso jest zwykle dobrze przyprawione, a ser można dodać do wypełnienia empanada.