Cos'è un RICER di patate?
Un ricer di patate è un attrezzo da cucina usato per abbattere le patate in modo che possano essere liberi da grumi se usati in piatti, come purè di patate. Mentre ci sono numerosi strumenti di cottura sul mercato che vengono utilizzati per aiutare a schiacciare le patate, uno schiacciatore di base potrebbe lasciare piccoli grumi di patate. Per ottenere una consistenza cremosa liscia, un ricer di patate in genere è la migliore scommessa. La maggior parte dei Ricers di patate è composta da due parti che operano in un movimento di forbice, a cerniera e sono realizzati in metallo o plastica.
La prima parte di un ricer di patate è una nave quadrata o rotonda - in genere sul fondo del dispositivo - dove vengono posizionate le patate cotte. Un pannello grattugiato si trova sul fondo in cui le patate schiacciate escono dallo strumento. La seconda parte è lo stantuffo o la stampa. Ha una maniglia con una piastra piatta sulla parte superiore ed è incernierata sul pezzo inferiore.
Per usare un ricer di patate, le patate sono posizionate nella nave, il pezzo superiore è depresso e le patate sono perCed attraverso la griglia. In genere assomigliano a piccoli vermi mentre escono dalla griglia. Una volta che sono stati rimasti in una ciotola, possono essere mescolati insieme e trasformati in una casseruola di patate cremosa o un piatto di purè di patate.
Ci sono alcuni suggerimenti e trucchi per l'uso di un Ricer di patate. Generalmente, le patate devono essere sbucciate e bollite prima di essere ridotte. Per i migliori risultati, le patate in genere dovrebbero essere bollite al punto da essere facilmente trafitte con una forchetta. Posizionare le patate nel ricer in piccoli lotti può rendere più facile la deprimta dello stantuffo. Se questo è uno strumento che verrà utilizzato spesso, investire in un prodotto di alta qualità che non arrugginirà o si separa può essere una buona idea. L'uso di un ricer di patate è solo una parte dell'equazione: in genere sono necessari altri lavori per ottenere il successo di purè di patate, come ingredienti aggiunti e che lavorano a mano il prodotto finale.
una casseruola di patate che è fattaCon le patate che hanno attraversato un ricer di patate potrebbe essere il successo di qualsiasi cena. La consistenza coerente e liscia è piuttosto difficile da raggiungere a mano. Anche un mixer a mano non fornisce la stessa trama uniforme. Per qualsiasi chef autoproclamato, un ricer di patate di solito è un utensile di cottura essenziale.