Hvad er en kartoffelricer?

En kartoffelricer er et køkken -implementer, der bruges til at nedbryde kartofler, så de kan være fri for klumper, når de bruges i retter, såsom kartoffelmos. Mens der er adskillige madlavningsværktøjer på markedet, der bruges til at hjælpe mos kartofler, kunne en grundlæggende masher efterlade små klumper kartofler. For at opnå en cremet glat struktur er en kartoffelricer typisk den bedste indsats. De fleste kartoffelricere består af to dele, der fungerer i en sakse, hængende bevægelse og er lavet af enten metal eller plast.

Den første del af en kartoffelricer er enten et firkantet eller rundt kar - typisk på bunden af ​​enheden - hvor de kogte kartofler er placeret. Et revet panel er i bunden, hvor de kartoffelmos forlader værktøjet. Den anden del er stemplet eller pressen. Det har et greb med en flad plade på toppen og hænger sammen med det nederste stykke.

For at bruge en kartoffelricer er kartoflerne placeret i karret, det øverste stykke er deprimeret, og kartoflerne er tilced gennem risten. De ligner typisk små orme, når de forlader risten. Når de er blevet ricet i en skål, kan de blandes sammen og forvandles til en cremet kartoffelgryderet eller kartoffelmos.

Der er et par tip og tricks til at bruge en kartoffelricer. Generelt skal kartofler skrælles og koges, inden de bliver riced. For de bedste resultater skal kartoflerne typisk koges til det punkt, at de let er gennemboret med en gaffel. At placere kartoflerne i Ricer i små portioner kan gøre det lettere at trykke stemplet. Hvis dette er et værktøj, der ofte vil blive brugt, kan det også være en god ide at investere i et produkt af høj kvalitet, der ikke ruster eller kommer fra hinanden. Brug af en kartoffelricer er kun en del af ligningen: andet arbejde er typisk påkrævet for at opnå moset kartoffelsucces, såsom tilsatte ingredienser og håndarbejde det endelige produkt.

en kartoffelgryderet, der er lavetMed kartofler, der har været gennem en kartoffelricer, kunne det være hit af enhver middag. Den konsistente, glatte struktur er ret svært at opnå med hånden. Selv en håndmixer leverer ikke den samme ensartede struktur. For enhver selvudnævnt kok er en kartoffelricer normalt et essentielt madlavningsredskaber.