Hvad er calico bønner?
Mange forskellige typer bønner er tilgængelige til kulinarisk brug. Julepolen lima bønner, engang kendt som calico bønner, er en meget gammel type klatrende bønne. De er kendt for deres lette farve og smøragtige smag.
Calico Bean, selvom det er ganske populært, betragtes som vanskeligt at finde. Også kendt som den flekkede smørbønne, dets farve spænder fra let fløde til dyb maroon med plettet markering. Når de koges, bliver bønnerne lyserødbrun. Introduceret til De Forenede Stater fra Peru i 1840, er julepolen Lima Bean stort set efterspurgt efter sin farve.
Denne type arvestykke kan bruges tør eller afskåret. Dens smag betragtes som en mildere version af andre typer lima -bønner, dog stadig meget rig og smøragtig. På grund af denne smag er det populært at servere skinke i enhver Calico Bean Crock Pot Dish. Calico Bean Soup er en anden almindelig brug af bønnerne, der traditionelt serveres med kornbrød.
gryderetter kan laves med Calico BeaNS, som de fleste andre retter, der kræver bønner. Veganske og vegetariske måltider koges ofte med bønnerne. Sammen med majs på cob- og veggie -burgere kan Calico -bønner give et komplet måltid under campingture og baghaven grill.
En fremragende kilde til protein, calico -bønner betragtes som en sund mad. De indeholder mange fiber, folinsyre og mangan. Lima -bønner indeholder også antioxidanter. Hvis de spises med fuld hvedepasta eller brun ris, kan disse bønner give en kilde til komplet protein til dem, der ikke ønsker at forbruge kød.
Som med enhver anden type Lima -bønne, skal calico -bønner koges inden forbruget. At spise rå bønner kan forårsage alvorlig sygdom. Forbruget korrekt kogte lima -bønner kan hjælpe med at sænke kolesterol, stabilisere blodsukkeret, forhindre hjertesygdomme og slagtilfælde og lindre forstoppelse. Fordøjelsesforstyrrelser såsom irritabelt tarmsyndrom kan ogsåo Lyses ved at tilføje calico -bønner til kosten. Mennesker, der lider af insulinresistens på grund af diabetes, kan også synes, at bælgplanter er nyttigt.
Folk, der ønsker at øge deres energi, vælger at gøre det med Lima -bønner. De leverer langvarig energi, der brænder langsomt. Dets magnesiumindhold hjælper også med at forbedre blod, ilt og ernæringscirkulation.
Calico-bønner kan vokse over ti meter (tre og halvdelen meter) i højden. Dyrkere skal bruge understøttelser til at guide de undvigende planter. Bønnerne selv kan vokse fra fire til seks tommer (10 til 15 centimeter) i længden. Hver bønne pod kan indeholde op til fem flade lima bønner.