Cos'è un provitamin?
I protitamine sono i precursori delle vitamine. Sono sostanze dietetiche che possono essere convertite attraverso i normali processi metabolici in vitamine attive. A seconda della protitamina e della vitamina coinvolta, il processo di conversione avviene in varie parti del corpo con diversi livelli di efficienza.
Le stesse vitamine sono nutrienti organici essenziali per la vita umana in piccole quantità. Undici delle 13 vitamine sono fornite dal cibo e due richiedono condizioni aggiuntive. La vitamina D, ad esempio, si forma all'interno del corpo dall'esposizione della pelle alla luce ultravioletta. Molte vitamine hanno anche provitamina, che aiutano a fornire agli esseri vitamine necessarie attraverso ulteriori canali dietetici.
La vitamina A può essere ottenuta direttamente attraverso ingerisci alimenti che contengono retinolo, la vitamina preformata. Questi alimenti includono prodotti per animali e pesci, in particolare fegati e diversi prodotti lattiero -caseari, tra cui latte intero, burro e formaggio. Molte persone ricevono la loro vitamina A quotidiana ADa un'importante fonte aggiuntiva: Provitamin A, noto anche come Cartanoidi. I cartenoidi possono essere trovati in molti frutti e verdure, in particolare quelli rossi, arancioni, gialli o verdi.
Non tutti i frutti e le verdure che contengono questi pigmenti cartoriidi contengono anche provitamin A, ma molti di loro lo fanno, tra cui carote, spinaci, rapa e olio di palma. Il beta-carotene, la provitamina molto importante nelle diete della maggior parte degli esseri umani, si trova in queste verdure e in squashe gialle scure, zucca, patate dolci, pomodori, broccoli e verdure di barbabietole. Ulteriori fonti minori di beta-carotene includono la maggior parte della frutta, zucca estiva, zucca di zucchine, fagioli, cavoli, mais, piselli e molti tipi di noci.
beta-carotene viene convertito in vitamina A nel corpo umano con una resa da circa il 40 al 50 % e fornisce fino alla metà della vitamina necessaria della maggior parte delle persone A. Un piccolo AmouÈ necessario NT di grasso per stimolare la secrezione di succhi digestivi che inducono l'assorbimento del beta-carotene-e la vitamina A dietetica-nel corpo. Gli individui con disturbi intestinali che cambiano o riducono il loro assorbimento del grasso dietetico sono meno in grado di assorbire la vitamina A e il beta-carotene.
Un'altra importante protitamina è 7 deidrocholesterolo, noto anche come provitamina D. Come affermato sopra, la formazione di vitamina D richiede luce ultravioletta, che agisce sulla protitamina D per creare vitamina D. margarina, al fine di soddisfare le loro esigenze di salute.
Provitamin B5, o Panthenol, è la forma di alcol di vitamina B5. Se assorbito dalla pelle, il pantenolo si trasforma in vitamina B5. Può quindi idratare e curare la pelle.