Vad är en provitamin?

provitaminer är föregångarna till vitaminer. Det är dietämnen som kan omvandlas via normala metaboliska processer till aktiva vitaminer. Beroende på det inblandade provitaminet och vitaminet sker omvandlingsprocessen i olika delar av kroppen med olika nivåer av effektivitet.

vitaminer själva är organiska näringsämnen som är viktiga för människoliv i små mängder. Elva av de 13 vitaminerna levereras av mat och två kräver ytterligare tillstånd. D -vitamin, till exempel bildar i kroppen efter hudens exponering för ultraviolett ljus. Många vitaminer har också provitaminer, som hjälper till att ge människor nödvändiga vitaminer genom ytterligare dietkanaler.

vitamin A kan erhållas direkt genom intag av livsmedel som innehåller retinol, det förformade vitaminet. Dessa livsmedel inkluderar djur- och fiskprodukter, särskilt lever och flera mejeriprodukter, inklusive helmjölk, smör och ost. Många får sitt dagliga vitamin AFrån en viktig ytterligare källa: Provitamin A, även känd som kartenoider. Cartenoider finns i många frukter och grönsaker, särskilt de som är röda, orange, gula eller gröna.

Inte alla frukter och grönsaker som innehåller dessa kartenoidpigment innehåller också provitamin A, men många av dem gör, inklusive morötter, spenat, rovgrönsaker och palmolja. Betakaroten, provitamin som är viktigast i dieterna hos de flesta människor, finns i dessa grönsaker såväl som mörka gula squash, pumpa, sötpotatis, tomater, broccoli och rödbetor. Ytterligare, mindre källor till betakaroten inkluderar de flesta frukter, sommar squash, zucchini squash, bönor, kål, majs, ärtor och många slags nötter.

betakaroten omvandlas till vitamin A i människokroppen med ett utbyte på cirka 40 till 50 procent och ger så mycket som hälften av de flesta nödvändiga vitamin A. En liten amouNt fett behövs för att stimulera utsöndring av matsmältningsjuicer som inducerar absorption av betakaroten-och dietens vitamin A-i kroppen. Personer med tarmstörningar som förändrar eller minskar deras absorption av dietfett är mindre kapabla att absorbera A-vitamin och betakaroten.

Another important provitamin is 7-dehydrocholesterol, also known as provitamin D. As stated above, the formation of vitamin D requires ultraviolet light, which acts on provitamin D to create vitamin D. Individuals who live above latitude 45 degrees north or below latitude 45 degrees south also must ingest dietary vitamin D, which can be found in egg yolk, butter, oily fish and enriched Margarin, för att tillgodose deras hälsobehov.

Provitamin B5, eller Panthenol, är alkoholformen av vitamin B5. När den absorberas av huden förvandlas panthenol till vitamin B5. Den kan sedan hydrera och läka huden.