Hvad er et provitamin?

Provitaminer er forløbere for vitaminer. Det er diætstoffer, der kan omdannes via normale metaboliske processer til aktive vitaminer. Afhængig af det involverede provitamin og vitamin, finder konverteringsprocessen sted i forskellige dele af kroppen med forskellige niveauer af effektivitet.

Vitaminer selv er organiske næringsstoffer, der er essentielle for menneskeliv i små mængder. Elleve af de 13 vitaminer leveres af mad, og to kræver yderligere betingelser. D -vitamin dannes for eksempel i kroppen på hudens eksponering for ultraviolet lys. Mange vitaminer har også provitaminer, som hjælper med at give mennesker nødvendige vitaminer gennem yderligere diætkanaler.

A -vitamin kan opnås direkte gennem indtagelse af fødevarer, der indeholder retinol, det præformede vitamin. Disse fødevarer inkluderer dyre- og fiskeprodukter, især lever og flere mejeriprodukter, herunder helmælk, smør og ost. Mange mennesker modtager deres daglige vitamin AFra en vigtig yderligere kilde: Provitamin A, også kendt som cartenoider. Cartenoider findes i mange frugter og grøntsager, især dem, der er røde, orange, gule eller grønne.

Ikke alle frugter og grøntsager, der indeholder disse kartenoidpigmenter, indeholder også provitamin A, men mange af dem gør, inklusive gulerødder, spinat, næse greener og palmeolie. Beta-caroten, provitamin, der er en mest vigtig i de fleste menneskers diæter, kan findes i disse grøntsager såvel som mørke gule squash, græskar, søde kartofler, tomater, broccoli og roegreener. Yderligere, mindre kilder til beta-caroten inkluderer de fleste frugter, sommer squash, zucchini squash, bønner, kål, majs, ærter og mange slags nødder.

Beta-caroten konverteres til vitamin A i den menneskelige krop med et udbytte på ca. 40 procent til 50 procent og giver så meget som halvdelen af ​​de fleste menneskers nødvendige vitamin A. En lille amouNT for fedt er nødvendigt for at stimulere sekretionen af ​​fordøjelsesjuicer, der inducerer absorptionen af ​​beta-caroten-og diæt vitamin A-i kroppen. Personer med tarmforstyrrelser, der ændrer eller mindsker deres absorption af diætfedt, er mindre i stand til at absorbere vitamin A og beta-caroten.

M fisk og beriget margarine for at imødekomme deres sundhedsbehov.

Provitamin B5 eller panthenol er alkoholformen af ​​vitamin B5. Når panthenol absorberes af huden, bliver panthenol til vitamin B5. Det kan derefter hydratere og helbrede huden.