Cos'è un porto fulvo?
Il vino portuale dolce e fortificato è uno stile di vino portoghese. Normalmente rosso, a volte può essere bianco e di solito viene servito come vino da dessert setoso. Tawny Port è un tipo di vino a base di uva rossa. È noto per il suo sapore dolce e ricco di noci e può essere un vino medio -asciutto.
Per diventare fortificati, le porte fulmine devono essere mescolate con Aguardente come altre porte. Questo spirito a base di uva è un additivo neutro che aiuta a prevenire la fermentazione del vino. Come risultato della sua presenza, il vino da porto fulvo diventa più dolce, oltre che più alcolico. Durante il suo processo di invecchiamento del barilotto, il porto fulvo assorbe il sapore del barile di legno, dandogli il gusto nocciola e il colore ambra per cui il vino popolare è famoso.
Porte ferite sono considerati vini semplici da produrre. A seconda dello stile e della varietà desiderati, tuttavia, il suo processo di cantina può essere breve o molto lungo. Alcuni stili di porto fulvo possono essere consumati immediatamente dopo la produzione, mentre altri potrebbero dover essere conservati per il ventenney anni o più. Se viene descritto come un fulvo, è probabilmente invecchiato per un minimo di sette anni. I tawnie non vintage potrebbero essere stati conservati per un minimo di due anni.
Come altri tipi di vino, il prezzo del porto sfacciato può variare. Alcuni sono relativamente economici, mentre altri possono costare centinaia di dollari USA (USD). Il prezzo spesso aumenta con l'età di questi vini, anche se non è sempre così. La maggior parte dei tawnies è classificata per un profilo di età, da 10, 20, 30 o oltre 40 anni.
Le sue varianti di gusto rendono il porto fulvo un vino preferito di molte persone. La maggior parte dei tawnies è molto cremosa, con note deliziose, simili a dessert. Alcuni tipi di fulmini trasportano un sapore simile al caramello. Alcuni sapori sono morbidi e morbidi, ma fruttati, mentre altri presentano aromi più ricchi, come strati di cacao, butterscotch, noci o legno di sandalo aromatico.
relativamente alto nei tannini, il porto dolce è delizioso quando saporeEd con frutta scura, come la mora o la prugna. Suggerimenti di uvetta, arachidi e albicocche si trovano in alcuni tipi di vino fulvo. Tuttavia, non tutte le porte fulmine sono ricche e cremose. Alcuni sono un po 'acidi, persino croccanti.
Le porte non vincolanti sono in genere più alte nei tannini rispetto alle varietà vintage. Sebbene più asciutti, anche questi possono presentare sapori maturi e pieni, come la ciliegia scura. Secco, con tannini più magri, i vini vintage sono considerevolmente più costosi. Una buona bottiglia di porta vintage è di solito acquistata al segno di 20 anni.