Was ist ein gelbbrauner Port?
süßer, befestigter Hafenwein ist ein portugiesischer Weinstil. Normalerweise rot, kann es manchmal weiß sein und wird normalerweise als seidiger Dessertwein serviert. Tawny Port ist eine Art Wein aus roten Trauben. Es ist bekannt für seinen süßen, nussigen Geschmack und kann ein mittel- bis trockener Wein sein.
, um angereichert zu werden, müssen gelbbraune Ports wie andere Ports mit Aguardente gemischt werden. Dieser auftrebbasierte Geist ist ein neutraler Additiv, der dazu beiträgt, dass der Wein fermentiert. Infolge seiner Anwesenheit wird tawny Portwein sowohl süßer als auch alkoholischer. Während seines Fassalternprozesses absorbiert der tawny Port den Holzgeschmack des Holzfasss und verleiht ihm den nussigen Geschmack und die bernsteinfarbene Farbe, für die der beliebte Wein berühmt ist.
Tawny Ports werden als unkomplizierte Weine angesehen, um zu produzieren. Abhängig von dem gewünschten Stil und der gewünschten Sorte kann sein Zelling -Prozess jedoch kurz oder sehr lang sein. Einige Arten von Tawny Port können unmittelbar nach der Produktion konsumiert werden, während andere möglicherweise für zwanzig gespeichert werden müsseny Jahre oder mehr. Wenn es als Tawny beschrieben wird, ist es wahrscheinlich seit mindestens sieben Jahren gealtert. Nicht-vintage-Tawnies wurden möglicherweise seit nur zwei Jahren aufbewahrt.
Wie andere Weinarten kann der Preis für gebräuchliches Hafen variieren. Einige sind relativ günstig, während andere Hunderte von US -Dollar (USD) kosten können. Der Preis steigt oft mit zunehmendem Alter dieser Weine, obwohl dies nicht immer der Fall ist. Die meisten Tawnies werden nach einem Altersprofil von 10, 20, 30 oder über 40 Jahren kategorisiert.
Seine Geschmacksvariationen machen Tawny Port zu einem Lieblingswein vieler Menschen. Die meisten Tawnies sind sehr cremig, mit köstlichen, dessertähnlichen Noten. Einige Arten von Tawny tragen einen karamellähnlichen Geschmack. Einige Geschmacksrichtungen sind sanft und weich und doch fruchtig, während andere reichhaltigere Aromen wie Schichten von Kakao, Butterscotch, Walnüssen oder aromatischem Sandelholz aufweisen.
relativ hoch in Tanninen, süßer, gebräuchlicher Port ist köstlich, wenn es ums istmit dunklen Früchten wie Blackberry oder Pflaume. Hinweise auf Rosinen, Erdnuss und Aprikose finden Sie in einigen Arten von gelbbraunem Wein. Nicht alle tawnigen Häfen sind jedoch reich und cremig. Einige sind etwas sauer, sogar knusprig.
Tawny-Ports nicht vintage sind in Tanninen in der Regel höher als Vintage-Sorten. Obwohl auch trockener, können auch diese reife, volle Aromen wie dunkle Kirsche aufweisen. Trockener, mit msichernden Tanninen, sind Vintage -Weine erheblich teurer. Eine gute Flasche Vintage Tawny Port kann normalerweise in der 20-Jahres-Marke gekauft werden.