Was ist Pepper Relish?
Pepper Relish ist ein Relish -Rezept, das Paprika als Hauptzutat erfordert. Diese Rezepte können würzige Paprika, süße Paprika oder eine Mischung aus beiden enthalten. Es gibt viele verschiedene Arten von Pfeffer -Relish -Rezepten. Viele Menschen essen Pfeffer-Relish als Alternative zu kalorienreichen Gewürzen wie Mayonnaise und Salatdressing. Der Relish verleiht Fleisch, Salaten und Sandwiches Geschmack und Ernährung. Es kann auch als Salsa oder Dip -Sauce gegessen werden.
Jedes Rezept für Pfeffer -Relish beginnt mit einer oder mehreren Arten von Paprika. Sehr würzige Pfeffervergütungen umfassen normalerweise getrocknete würzige Paprika, da die Hitze während des Trocknungsprozesses häufig intensiviert wird. Diese Rezepte verfügen häufig auch über eine Reihe milder Gemüse wie Gurken und Tomaten, um zu verhindern, dass die Hitze überwältigend wird. Einige Köche können sogar ein paar Löffel Honig und granulierter Zucker einrühren. Die Süße wird gesagteinen angenehmen Kontrapunkt zu dem in den meisten Peppers vorhandenen Capsicum zu bieten.
Paprika -Relish ist ebenfalls sehr beliebt. Während diese Rezepte scharfe Paprika enthalten können, umfassen sie häufiger Paprika. Gelbe, orange und rote Paprika sind besonders süß und erzeugen oft eine angenehme Farbpalette. Diese süßeren Mischungen können auch Balsamico -Essig, Honig und Melasse in der Basis umfassen. Andere Lebensmittel, die in einem süßen Genuss gut schmecken könnten, sind süße Zwiebeln, gehackte Trauben, Karotten und Knoblauch. Diejenigen, die den schweren Balsamico -Essig nicht mögen, können es durch Apfelwein oder Reisessig ersetzen, die beide normalerweise leicht und würzig schmecken.
Die meisten Paprika verfügen über vielseitige Aromen, die auf saisonale und ethnische Themen zugeschnitten sind. Ein sommerlicher, tropischer Pfeffer -Relish könnte gehackte Bananenpeppers, orange und rote Paprika, Ananas, Wassermelone, Honig und Heiße umfassenPfefferflocken. Dieses Rezept könnte eine köstliche Alternative zur Cocktailsauce für Garnelen sein. Es kann auch lecker auf honiggegrilltem Hühnchen oder Schweinefleischkoteln sein.
Ein Pfeffer-Relish im asiatischen Stil würde eine Reisweinbasis, rote Chilischoten, Ingwer, granulierter Zucker, Zwiebeln und Aprikosen enthalten. Der Koch kann auch ein paar Striche Sojasauce hinzufügen und die Mischung mit Entensauce beträufeln. Dieses frisch schmeckende Gewürz könnte auf einem Hühnerbraten lecker sein oder über asiatische Tacos serviert werden. Es kann auch zu einer würzigen Dip -Sauce für Frühlingsrollen werden oder selbst über weißem Reis gegessen werden. Die Verwendungen für Pfeffer -Genuss sind fast so endlos wie die Geschmackskombinationen, die es möglicherweise enthalten könnte.