Cos'è un bicchiere da vino?
Qualsiasi bicchiere usato per bere vino potrebbe essere chiamato un bicchiere di vino, ma il termine è più correttamente usato per i bicchieri utilizzati solo per il vino e progettato per enfatizzare la qualità del vino e migliorare il piacere del bevitore. Ogni bicchiere da vino ha una ciotola, uno stelo e un piede.
La forma della ciotola del bicchiere di vino influenza il profumo del vino, concentrando l'aroma per aumentare il divertimento del bevitore migliorando il sapore del vino. I sensi dell'olfatto e del gusto sono strettamente correlati e la percezione di uno cambia la percezione dell'altro. In generale, l'apertura di un bicchiere di vino sarà più piccola della parte più ampia della ciotola.
Lo stelo del bicchiere di vino è importante perché aiuta a preservare la temperatura ideale del vino mentre viene ubriaca. Quando un bicchiere di vino è trattenuto dallo stelo, le dita calde non toccano mai la ciotola, quindi il vino rimane alla sua temperatura di servizio ideale mentre è ubriaco. Questo è importante, perché la temperatura di un vino Changes il suo sapore. I bicchieri da vino senza stamo non sono favoriti dagli intenditori.
Durante una cena formale, in cui viene servito un vino diverso con ogni corso, il tavolo verrà messo con molti bicchieri da vino in una varietà di stili. Ci sono quattro stili di base di bicchiere di vino, usati per servire vino rosso, vino bianco, vino scintillante e vino fortificato o aromatico.
Il vino rosso viene servito in un bicchiere di vino che ha una ciotola ampia e arrotondata, dando al vino un sacco di spazio per "respirare" e sviluppare il suo aroma e sapore completo. Gli occhiali bordeaux hanno le ciotole più larghe e vengono utilizzati per vini sottili come Pinot Nero. I bicchieri Bordeaux sono un po 'più piccoli e più alti e sono adatti per il vino rosso corposo.
Il vino bianco viene servito in un bicchiere più stretto con lati dritti. La forma aiuta il vino freddo a mantenere la sua temperatura. I vini scintillanti vengono serviti in un flauto di champagne o in una coupé di champagne, anche se il flauto è più popuLar oggi. La coupé, uno stelo a forma di piattino, fu visto per la prima volta intorno al 1660 in Inghilterra. Il flauto è un bicchiere di vino a gambo con una ciotola molto stretta e allungata. Questa forma aiuta a trattenere le bolle in vini scintillanti.
Sherry e porto, oltre a liquori e aperiti, sono serviti in un piccolo bicchiere di vino a forma di tulipano. La ciotola stretta e affumata aumenta l'intensità dell'aroma del vino.