Co je to sklenice na víno?

6 Každá sklenice na víno má misku, stonek a nohu. Smysly vůně a chuti jsou velmi úzce příbuzné a vnímání jednoho změny vnímání druhého. Obecně bude otevření sklenice na víno menší než nejširší část misky. Když je sklenice na víno drženo stonkem, teplé prsty se nikdy nedotknou míse, takže víno zůstává na své ideální teplotě podávání, protože je opilý. To je důležité, protože teplota vína Changje jeho chuť. Značká se znalci bez stonků.

Při formální večeři, kde se s každým kurzem podává jiné víno, bude stůl umístěn s mnoha sklenicemi na víno v různých stylech. K dispozici jsou čtyři základní styly sklenice na víno, používané pro podávání červeného vína, bílého vína, šumivého vína a opevněného nebo aromatického vína.

Červené víno se podává ve sklenici na víno, které má širokou zaoblenou misku, dává víno dostatek prostoru „dýchat“ a rozvíjet svou plnou vůni a chuť. Burgundské brýle mají nejširší misky a používají se pro jemná vína, jako je Pinot Noir. Brýle Bordeaux jsou o něco menší a vyšší a jsou vhodné pro červené víno s plným tělem.

Bílé víno se podává v užší sklenici s rovnými stranami. Tvar pomáhá chlazenému vínu udržovat jeho teplotu. Šumivá vína se podává ve flétnu šampaňského nebo šampaňského kupé, i když flétna je více Popular dnes. Kupé, stopkové sklo ve tvaru talíře, bylo poprvé vidět kolem roku 1660 v Anglii. Flétna je stopkovaná sklenice s vínem s velmi úzkou, prodlouženou miskou. Tento tvar pomáhá udržet bubliny ve šumivých vínech.

Sherry a přístav, jakož i likéry a aperitivy, se podávají v malém sklenici na víno ve tvaru tulipánu. Úzká, zužující se mísa zvyšuje intenzitu vůně vína.