Cos'è una soda gelato?

Una soda di gelato è un dessert costituito da almeno una pallina di gelato mescolato con una bevanda gassata aromatizzata. Alcune ricette richiedono anche una miscela di gelato, sciroppo aromatizzato e acqua Seltzer. Questi tipi di dessert di gelato hanno le loro origini nelle basi di soda di farmacia che erano popolari durante il XIX e XX secolo. La prima soda di gelato documentata fu inventato nel 1874 quando un proprietario di una fontana di soda di nome Robert Green ebbe l'idea di attirare più clienti nella sua fontana di soda piuttosto che a quella di un concorrente. Il trattamento del gelato risultante era così popolare che ha trasformato un profitto molto più elevato rispetto a vendere soda fredde da solo.

Diverse variazioni di bibite sono servite come dessert nei ristoranti e possono anche essere fatte a casa. Una ricetta classica per una soda al gelato al cioccolato prevede la miscelazione di sciroppo di cioccolato in un bicchiere alto con gelato alla vaniglia. Una piccola quantità di latte può anche essere mescolata per una consistenza leggermente più ricca. Il glIl culo viene quindi riempito il resto del percorso con acqua di soda gassata non aromatizzata prima di essere condito con panna montata e una ciliegia. Altre versioni di ricette richiedono l'aggiunta di cola o birra alla radice al posto dell'acqua di soda.

Altre versioni popolari del gelato soda sono spesso chiamate "mucche nere" o "mucche marroni". Una mucca nera tradizionalmente è costituita da gelato alla vaniglia mescolato con cola mentre una mucca marrone viene prodotta mescolando la birra alla radice con lo stesso sapore di gelato. I sapori di panna montata e sciroppo, come cioccolato, vaniglia o persino caffè, possono anche essere aggiunti in base alle preferenze personali. Questi nomi a volte possono essere usati in modo intercambiabile a seconda della terminologia locale di diverse regioni e alcune aree possono anche avere i loro sapori unici di soda per gelati preferiti.

I sapori di soda di gelato aggiuntivi includono la mucca viola, la neve e il brasiliano Vaca Dourada .Una mucca viola è realizzata con gelato e soda d'uva dolce. Una neve è composta da gelato alla vaniglia mescolato con soda al limone-lime ed è un drink preferito in alcuni ristoranti asiatici. Il Vaca Dourada è realizzato con gelato alla vaniglia e soda aromatizzati dal frutto di guaran, che è un ingrediente preferito in diverse bevande analcoliche brasiliane.