Hva er en iskrem brus?
En iskrembrus er en dessert bestående av minst ett øse iskrem blandet med en smaksatt kullsyreholdig drikke. Noen oppskrifter krever også en blanding av iskrem, smaksatt sirup og Seltzer vann. Disse typer iskremdesserter har sin opprinnelse i apoteket brus -fundamenter som var populære i løpet av 1800- og 1900 -tallet. Den første dokumenterte iskremen ble oppfunnet i 1874 da en brus -fontene -eier ved navn Robert Green kom med ideen om å trekke flere kunder til brusfontenen sin i stedet for til en konkurrent. Den resulterende iskremen var så populær at han ble mye høyere overskudd enn han solgte kalde brus alene.
Flere varianter av iskrembruker serveres som desserter på restauranter og kan også lages hjemme. En klassisk oppskrift på en sjokoladeis -brus innebærer å blande sjokoladesirup i et høyt glass med vaniljeis. En liten mengde melk kan også blandes inn for en litt rikere tekstur. GLRumpa fylles deretter resten av veien med usmaktende kullsyreholdig brusvann før den ble toppet med pisket krem og et kirsebær. Andre oppskriftsversjoner krever at cola eller rotøl skal tilsettes i stedet for brusvann.
Andre populære versjoner av iskremen kalles ofte "svarte kyr" eller "brune kyr." En svart ku består tradisjonelt av vaniljeis blandet med cola mens en brun ku er laget ved å blande rotøl med samme iskremsmak. Pisket krem- og sirupsmaker, som sjokolade, vanilje eller til og med kaffe, kan også tilsettes i henhold til personlig preferanse. Disse navnene kan noen ganger brukes om hverandre avhengig av den lokale terminologien i forskjellige regioner, og noen områder kan også ha sine egne unike favoritt iskrem -smaker.
Ytterligere velkjente iskrembrus smaker inkluderer den lilla kua, snøhviten og den brasilianske Vaca dourada .En lilla ku er laget av iskrem og søt drue brus. En snøhvit består av vaniljeis blandet med sitron-lime brus og er en favorittdessertdrikk på noen asiatiske restauranter. vaca dourada er laget med vaniljeis og brus smaksatt fra guaranafrukten, som er en favoritt ingrediens i flere brasilianske brus.