Co to jest soda lodowa?
Soda lodowa to deser składający się z co najmniej jednej gałki lodów zmieszanych z smakowym napojem gazowanym. Niektóre przepisy wymagają również mieszanki lodów, o smaku syropu i wody Seltzer. Tego rodzaju desery z lodami mają swoje początki w podkładach sody w aptece, które były popularne w XIX i XX wieku. Pierwsza udokumentowana soda lodowa została wynaleziona w 1874 r., Kiedy właściciel fontanny z sody Robert Green wpadł na pomysł przyciągnięcia większej liczby klientów do jego fontanny sodowej niż do konkurenta. Powstały lody był tak popularny, że osiągnął znacznie wyższy zysk niż sprzedawał sam zimne napoje gazowane.
Kilka odmian lodowych napojów gazowanych serwowanych jest jako desery w restauracjach i można go również wytwarzać w domu. Klasyczny przepis na sodę z lodami czekoladowej obejmuje mieszanie syropu czekoladowego w wysokie szkło z lodami waniliowymi. Niewielką ilość mleka można również wymieszać, aby uzyskać nieco bogatszą konsystencję. GLNastępnie tyłek jest napełniony resztą drogi bezsłabaną wodą sodową, zanim jest zwieńczona bitą śmietaną i wiśnią. Inne wersje przepisów wymagają dodania piwa COLA lub korzeniowego zamiast wody sodowej.
Inne popularne wersje sody lodowej są często nazywane „czarnymi krów” lub „brązowymi krów”. Czarna krowa tradycyjnie składa się z lodów waniliowych zmieszanych z cola, podczas gdy brązowa krowa jest wytwarzana przez mieszanie piwa korzeniowego z tym samym smakiem lodów. Według osobistych preferencji można również dodać bitą śmietanę i smaki syropowe, takie jak czekolada, wanilia, a nawet kawa. Te nazwy mogą być czasami używane zamiennie w zależności od lokalnej terminologii różnych regionów, a niektóre obszary mogą również mieć własne unikalne ulubione smoły sodowe.
Dodatkowe dobrze znane lody sodowe to fioletowa krowa, Królewna Śnieżka i brazylijskie Vaca Dourada .Fioletowa krowa jest wykonana z lodów i słodkiej sody winogron. Królewna Śnieżka składa się z lodów waniliowych zmieszanych z sodą cytrynową i jest ulubionym napojem deserowym w niektórych azjatyckich restauracjach. Vaca Dourada jest wytwarzany z lodów waniliowych i sody o smaku owoców guarana, który jest ulubionym składnikiem kilku brazylijskich napojów bezalkoholowych.