Co je to zmrzlinová soda?

Soda zmrzliny je dezert sestávající z alespoň jedné lopatky zmrzliny smíchané s ochuceným syceným nápojem. Některé recepty také vyžadují směs zmrzliny, ochuceného sirupu a vodě seltzer. Tyto typy zmrzlinových dezertů mají svůj původ v základnách sodovky lékárny, které byly populární během 19. a 20. století. První zdokumentovaná zmrzlinová soda byla vynalezena v roce 1874, kdy majitel sody fontány jménem Robert Green přišel s myšlenkou přitáhnout více zákazníků k své fontáně sody než k konkurentovi. Výsledná léčba zmrzliny byla tak populární, že otočil mnohem vyšší zisk, než prodával samotný studené sodovky. Klasický recept na čokoládovou zmrzlinu zahrnuje míchání čokoládového sirupu ve vysoké sklenici s vanilkovou zmrzlinou. Malé množství mléka může být také smícháno pro mírně bohatší texturu. GLAds je pak naplněn zbytkem cesty neochlanou sycenou sodnou vodou, než je zakončen šlehačkou a třešničkou. Jiné verze receptů vyžadují, aby se namísto sodové vody přidalo colu nebo kořenové pivo.

Další populární verze sody zmrzliny se často nazývají „černé krávy“ nebo „hnědé krávy“. Černá kráva tradičně sestává z vanilkové zmrzliny smíchané s Colou, zatímco hnědá kráva je vyrobena smícháním kořenového piva se stejnou chutí zmrzliny. Podle osobních preferencí lze přidat také šlehací krémová a sirupová příchutě, jako je čokoláda, vanilka nebo dokonce káva. Tato jména mohou být někdy používána zaměnitelně v závislosti na místní terminologii různých regionů a některé oblasti mohou mít také vlastní jedinečnou oblíbenou chuťovou zmrzlinu.

Mezi další známé příchutě zmrzliny zmrzliny patří fialová kráva, Sněhurka a brazilská Vaca Dourada .Fialová kráva je vyrobena ze zmrzliny a sladké hroznové sody. Sněhurka se skládá z vanilkové zmrzliny smíchané s citronovou limetovou sodou a v některých asijských restauracích je oblíbeným dezertním nápojem. Vaca Dourada se vyrábí z vanilkové zmrzliny a sody ochucené z ovoce Guarana, což je oblíbená složka v několika brazilských nealkoholických nápojích.