Jak si mohu vybrat nejlepší převedenou rýži?

Převedená rýže se vyrábí z částečně vařených nebo paraboilených hnědých zrn, která jsou znovu sušena a zabalena na prodej v obchodech s potravinami. Hlavní výhodou těchto zrna je to, že můžete sklízet srdce zdravé výhody hnědé rýže, ale trávit je méně času přípravou. Parboiled rýže má béžovou barvu, která často vypadá jako směs mezi bílými a hnědými zrny. Při porovnání produktů produktu byste si měli vybrat převedenou rýži, která je původně zpracována z verzí s dlouhými zrny, protože to naznačuje nejlepší kvalitu. Organické verze rýže jsou také široce dostupné, ale mějte na paměti, že takové produkty by mohly stát více.

Jednou z prvních věcí, které můžete hledat v nejlepší přeměněné rýži, je její barva. Proces parboilingu hnědé rýžové rýže proudí některé z jeho barvy, což má za následek béžová zrna. Kvalita přeměněná rýže by nikdy neměla být bílá, protože to naznačuje nadměrné zpracování a zrna budou pravděpodobně méně výživná a lepkavá při vaření. Balíčekpřeměněných zrn, která jsou hlubší hnědá, znamená, že produkt nebyl dostatečně dlouhý, takže by mohlo trvat déle vařit jídlo doma.

Kromě vzhledu zrna můžete také určit nejlepší převedenou rýži porovnáním štítků přísad na různých balíčcích. Kvalitní parboiled rýže by měla být vždy odvozena z hnědých zrn; Pokud je značka vyrobena také ze směsi bílých zrn, měli byste se rozhodnout pro jiný produkt. Bílá a hnědá rýže vyžaduje různé doby varu a přináší různé výsledky, takže proces může být obtížný, pokud si vyberete produkt s obou typů smíchanými dohromady. Krabicové verze rýže jsou nejlepším řešením pro malé porce, ale můžete zvážit nákup produktu hromadně, pokud jej plánujete často používat.

Organická přeměněná zrna jsou k dispozici v supermarketech, podobně jako u jiných typů rýže. Když je sklizena organická rýže, FARMERS nepoužívají žádné pesticidy a herbicidy, což je proces, který se často používá při konvenční hmotnostní produkci zrna. Předpokládá se, že organické potraviny mohou být bezpečnější, protože neobsahují žádné chemikálie ani syntetické materiály. Pokud máte zájem o tento typ převedené rýže, vyhledejte balíček, který jasně uvádí, že produkt je odvozen z organických hnědých zrn. Mějte na paměti, že tento typ rýže může být zdravější, ale v některých regionech to může stát mnohem více.