¿Cómo elijo el mejor arroz convertido?
El arroz convertido está hecho de granos marrones parcialmente hervidos o paramiliados que se vuelven a secar y empaquetarse para la venta en las tiendas de comestibles. La principal ventaja de estos granos es que puede cosechar los beneficios saludables del corazón del arroz integral pero pasar menos tiempo preparándolos. El arroz paramentado es de color beige, que a menudo parece una mezcla entre los granos blancos y marrones. Al comparar las etiquetas de los productos, debe elegir un arroz convertido que se procese originalmente de las versiones marrones de grano largo, ya que esto indica la mejor calidad. Las versiones orgánicas del arroz también están ampliamente disponibles, pero tenga en cuenta que tales productos podrían costar más.
Una de las primeras cosas que puedes buscar en el mejor arroz convertido es su color. El proceso de saria de arroz marrón tira parte de su color, lo que resulta en granos beige. El arroz convertido de calidad nunca debe ser blanco, ya que esto indica sobreprocesamiento, y los granos probablemente serán menos nutritivos y pegajosos cuando se cocinen. Un paquetede los granos convertidos que son más profundos marrones significa que el producto no se sometió lo suficiente, por lo que podría tomar más tiempo hervir la comida en casa.
Además de la apariencia de los granos, también puede determinar el mejor arroz convertido comparando las etiquetas de ingredientes en varios paquetes. El arroz de calidad de calidad siempre debe derivarse de los granos marrones; Si una marca también está hecha de una mezcla de granos blancos, debe optar por un producto diferente. El arroz blanco y marrón requiere diferentes tiempos de ebullición y producir resultados variables, por lo que el proceso puede ser difícil si elige un producto con ambos tipos mezclados. Las versiones en caja del arroz son la mejor solución para porciones pequeñas, pero puede considerar comprar el producto a granel si planea usarlo a menudo.
Los granos convertidos orgánicos están disponibles en supermercados, similares a otros tipos de arroz. Cuando se cosecha el arroz orgánico, FALos RMER no usan pesticidas y herbicidas, un proceso que a menudo se usa en la producción en masa convencional de los granos. Se cree que los alimentos orgánicos pueden ser más seguros porque no contienen productos químicos o materiales sintéticos. Si está interesado en este tipo de arroz convertido, busque un paquete que indique claramente que el producto se deriva de granos marrones orgánicos. Tenga en cuenta que este tipo de arroz puede ser más saludable, pero puede costar mucho más en algunas regiones.