Comment choisir le meilleur riz converti?
Le riz converti
est fabriqué à partir de grains bruns partiellement bouillis ou parbouillés qui sont révisés et emballés à vendre dans les épiceries. Le principal avantage de ces grains est que vous pouvez récolter les avantages sains du cœur du riz brun mais passer moins de temps à les préparer. Le riz parboussé est de couleur beige, qui ressemble souvent à un mélange entre les grains blancs et bruns. Lorsque vous comparez les étiquettes de produits, vous devez choisir un riz converti qui est initialement traité à partir de versions brunes à long grain, car cela indique la meilleure qualité. Les versions organiques du riz sont également largement disponibles, mais gardez à l'esprit que ces produits pourraient coûter plus cher.
L'une des premières choses que vous pouvez rechercher dans le riz le mieux converti est sa couleur. Le processus de riz brun qui est en désaccord dépouille une partie de sa couleur, ce qui entraîne des grains beige. Le riz converti de qualité ne devrait jamais être blanc, car cela indique un trop-traitement, et les grains seront probablement moins nutritifs et collants lorsqu'ils sont cuits. Un paquetde grains convertis qui sont plus profonds brun signifient que le produit n'a pas été parboulé assez longtemps, il pourrait donc prendre plus de temps pour faire bouillir la nourriture à la maison.
Mis à part l'apparence des grains, vous pouvez également déterminer le riz le mieux converti en comparant les étiquettes d'ingrédients sur divers packages. Le riz parboussé de qualité doit toujours être dérivé de grains bruns; Si une marque est également fabriquée à partir d'un mélange de grains blancs, vous devez opter pour un autre produit. Le riz blanc et brun nécessite des temps d'ébullition différents et produire des résultats variables, donc le processus peut être difficile si vous choisissez un produit avec les deux types mélangés. Les versions en boîte du riz sont la meilleure solution pour les petites portions, mais vous pourriez envisager d'acheter le produit en vrac si vous prévoyez de l'utiliser souvent.
Les grains convertis organiques sont disponibles dans les supermarchés, similaires à d'autres types de riz. Lorsque le riz biologique est récolté, faLes RMER n'utilisent aucun pesticide et herbicides, un processus qui est souvent utilisé dans la production de masse conventionnelle des grains. On pense que les aliments biologiques peuvent être plus sûrs car ils ne contiennent pas de produits chimiques ou de matériaux synthétiques. Si vous êtes intéressé par ce type de riz converti, recherchez un ensemble qui indique clairement que le produit est dérivé de grains bruns organiques. Gardez à l'esprit que ce type de riz pourrait être en meilleure santé, mais cela peut coûter beaucoup plus dans certaines régions.