Come faccio a scegliere il riso convertito migliore?

Il riso convertito è realizzato con cereali marroni parzialmente bolliti o parboilati che vengono reinsiclati e confezionati in vendita nei negozi di alimentari. Il vantaggio principale di questi cereali è che puoi raccogliere i benefici salutari del cuore del riso integrale ma passare meno tempo a prepararli. Il riso parboilato è di colore beige, che spesso sembra un mix tra cereali bianchi e marroni. Quando si confrontano le etichette dei prodotti, è necessario scegliere un riso convertito originariamente elaborato dalle versioni marroni a grana lunga, poiché ciò indica la migliore qualità. Anche le versioni biologiche del riso sono ampiamente disponibili, ma tieni presente che tali prodotti potrebbero costare di più.

Una delle prime cose che puoi cercare nel riso migliore convertito è il suo colore. Il processo di parboiling di riso integrale spoglia parte del suo colore, con conseguenti cereali beige. Il riso convertito di qualità non dovrebbe mai essere bianco, poiché ciò indica un eccesso di elaborazione e i cereali saranno probabilmente meno nutrienti e appiccicosi quando cotti. Un pacchettodi cereali convertiti che sono più profondi marroni significa che il prodotto non è stato parbolato abbastanza a lungo, quindi potrebbe essere necessario più tempo per far bollire il cibo a casa.

A parte l'aspetto dei cereali, puoi anche determinare il meglio convertito convertiti confrontando le etichette degli ingredienti su vari pacchetti. Il riso parboilato di qualità dovrebbe sempre derivare da cereali marroni; Se un marchio è realizzato anche con una miscela di cereali bianchi, dovresti optare per un prodotto diverso. Il riso bianco e integrale richiede tempi di ebollizione diversi e producono risultati variabili, quindi il processo può essere difficile se si sceglie un prodotto con entrambi i tipi miscelati insieme. Le versioni in scatola del riso sono la soluzione migliore per piccole porzioni, ma potresti prendere in considerazione l'acquisto del prodotto alla rinfusa se si prevede di usarlo spesso.

I cereali convertiti biologici sono disponibili nei supermercati, simili ad altri tipi di riso. Quando viene raccolto il riso biologico, FAI RMER non usano pesticidi ed erbicidi, un processo che viene spesso utilizzato nella produzione di massa convenzionale dei cereali. Si pensa che gli alimenti biologici possano essere più sicuri perché non contengono sostanze chimiche o materiali sintetici. Se sei interessato a questo tipo di riso convertito, cerca un pacchetto che afferma chiaramente che il prodotto deriva da cereali marroni biologici. Tieni presente che questo tipo di riso potrebbe essere più sano, ma può costare molto di più in alcune regioni.