Che cos'è un Insalata Caprese?

An Insalata Caprese è una specie di insalata unica per la cucina italiana che è fatta di pomodori maturi a fette, fette di mozzarella di bufalo fresca e foglie di basilico fresche intese o tritate. L'insalata è spesso vestita con sale, pepe, olio d'oliva e aceto balsamico. La mozzarella, i pomodori e il basilico sono spesso smannati intorno a un piatto, creando un modello di colori molto accattivante. In Italia, questa insalata viene servita come antipasto, che è un termine usato per descrivere un primo corso o un percorso di antipasto. Questo lo rende diverso dalle altre insalate che di solito sono servite da contorni.

Assemblaggio di Insalata Caprese è un processo molto veloce e facile. Implica semplicemente una piccola quantità di lavoro di coltello, organizzando gli ingredienti sul piatto e aggiungendo un pizzico di condimento e qualche fila di olio e aceto. La parte più difficile della realizzazione di Insalata Caprese è trovare gli ingredienti giusti. Il fatto che ci siano così pochi ingredienti nel piatto e il fatto che questi inI Gredienti sono trattati in modo molto minimamente significa che la qualità del piatto si basa quasi interamente sulla qualità degli ingredienti.

Quando si sceglie i pomodori per Insalata caprese, è importante scegliere pomodori pieni di vite di altissima qualità per garantire il sapore migliore. Il giovane basilico è spesso il più aromatico e il più saporito. Molti chef evitano l'uso di basilico coltivato idroponicamente quando si fanno insalata caprese perché credono che non sia così saporito come il basilico che viene coltivato nel terreno sotto il sole.

Per alcune persone, la parte più difficile dell'assemblaggio degli ingredienti per una Insalata Caprese è trovare una buona mozzarella di bufalo. I posti migliori per trovare una buona mozzarella di bufalo sono negozi di alimentari italiani, negozi di formaggi speciali e negozi di alimentari che hanno una vasta sezione di formaggi. Nella maggior parte dei casi, la mozzarella di bufalo viene mantenuta in acqua fino a quando non viene servita per mantenereil formaggio morbido e umido. Questa è una caratteristica chiave da cercare quando acquisti il ​​formaggio.

Oltre ad essere servito come insalata, Insalata Caprese è diventata anche un popolare riempitivo di sandwich. Viene servito su baguette, su pane integrale e persino all'interno di Panini. Proprio come Insalata Caprese è diventata popolare in molte aree al di fuori dell'Italia, così anche i panini con questi ingredienti. I panini insalata caprese sono spesso popolari tra i vegetariani poiché il pomodoro e la mozzarella spessa e cremosa creano un panino abbondante e senza carne.